Pollo Hibachi Whole30
Transforma tus cenas entre semana con este sabroso Pollo Hibachi Whole30, una versión saludable del clásico platillo inspirado en la cocina japonesa. Elaborado con tiernos trozos de pechuga de pollo, verduras salteadas ligeramente como calabacín, zanahorias y cebolla, y una salsa sabrosa de coco aminos, ajo y jengibre, esta receta es tan satisfactoria como saludable. Con aceite de oliva y un toque de aceite de sésamo, cada bocado está lleno de un rico sabor umami y cumple con los estándares del programa Whole30. Listo en solo 35 minutos, es una opción de comida rápida y nutritiva perfecta para las noches ocupadas. Decorado con cebollinos frescos, este platillo te trae los sabores de hibachi de calidad de restaurante directamente a tu mesa, sin necesidad de azúcar ni soya adicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 medium calabacín
- 1 large zanahoria
- 1 medium cebolla blanca
- 1 cup aminos de coco
- 1 teaspoon jengibre en polvo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 stalks cebollas verdes
Instructions
Comienza por preparar tus ingredientes. Corta las pechugas de pollo en cubos del tamaño de un bocado. Corta la calabacita en rodajas en forma de media luna, juliana la zanahoria y corta la cebolla blanca en cubos pequeños.
En un bol pequeño, batir juntos los aminoácidos de coco, el jengibre en polvo y el ajo en polvo para hacer la salsa.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade el pollo cortado en cubos a la sartén y cocina hasta que esté casi cocido, alrededor de 5-7 minutos.
Una vez que el pollo esté casi cocido, empújalo hacia un lado de la sartén. Agrega la cucharada restante de aceite de oliva al lado vacío de la sartén.
Agrega el calabacín, la zanahoria y la cebolla al aceite y saltéalos durante aproximadamente 5 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Mezcla el pollo y las verduras juntos en la sartén. Vierte la salsa preparada sobre el pollo y las verduras.
Incorpora el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra para combinar todos los sabores.
Continúa cocinando por otros 3-5 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén tiernas y crujientes.
Adorna con cebollitas verdes picadas antes de servir.
¡Sirve el Pollo Hibachi Whole30 caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 9557 mg | 416% | |
| Total Carbohydrate | 99.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 82.5 g | ||
| Protein | 147.6 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2479 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
