Pollo Hibachi sin Soya
Disfruta de los vibrantes sabores de este Hibachi de Pollo sin Soja, una versión más saludable de la clásica inspiración japonesa. Perfecto para aquellos que evitan la soja, esta receta sustituye la salsa de soja tradicional por aminoácidos de coco, ofreciendo un glaseado naturalmente dulce y sabroso para el tierno pollo y las crujientes verduras salteadas. Con calabacín, zanahorias, champiñones y cebollas, este plato captura el atractivo colorido y fresco de la experiencia hibachi directamente en tu cocina. El vinagre de sidra de manzana añade un sutil toque ácido, mientras que los polvos de ajo y jengibre realzan la profundidad aromática. Servido sobre arroz blanco esponjoso y coronado con cebollinos picados, esta comida rápida de hacer está finalizada con un toque refrescante de limón. ¡Listo en 45 minutos, es una irresistible opción de cena sin gluten ideal para las ajetreadas noches de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large Calabacín
- 1 large Zanahoria
- 8 pieces Champiñones blancos
- 1 medium Cebolla amarilla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Jengibre en polvo
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cups Arroz blanco cocido
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazona con sal, pimienta negra, ajo en polvo y jengibre en polvo.
Corta el calabacín en rodajas en forma de media luna, pela y corta la zanahoria en rodajas finas, parte los champiñones en cuartos y pica groseramente la cebolla.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o plancha de parrilla hibachi a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante y la mantequilla. Sofríe la cebolla, zanahoria y champiñones durante aproximadamente 5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Añade las rodajas de calabacín y cocina durante 3-4 minutos adicionales hasta que todas las verduras estén tiernas.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén con las verduras. Agrega los aminoácidos de coco y el vinagre de sidra de manzana a la sartén, revolviendo para cubrir todo de manera uniforme. Cocina por 1-2 minutos más para calentar.
Sirve el pollo y las verduras sobre arroz blanco cocido. Adorna con cebollas verdes picadas.
Sírvelo con gajos de limón fresco al lado para exprimir sobre el plato antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.4 g | 85% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 362 mg | 121% | |
| Sodium | 7204 mg | 313% | |
| Total Carbohydrate | 190.1 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 37.6 g | ||
| Protein | 130.4 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 2477 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
