Pollo Hibachi sin lácteos
Transforma tus cenas de entre semana con esta sabrosa y saludable receta de Pollo Hibachi sin lácteos, una deliciosa vuelta de tuerca a la clásica cocina teppanyaki de inspiración japonesa. Rebosante de sabores audaces provenientes de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre rallado, este plato incluye tierno pollo marinado acompañado de verduras frescas salteadas a la perfección como brócoli, calabacín, champiñones y zanahorias. Servido sobre una cama de arroz blanco esponjoso y terminado con un crujiente adorno de cebollino, esta obra maestra sin lácteos es rápida de preparar, tardando solo 50 minutos de principio a fin. Personaliza el nivel de picante con salsa sriracha opcional para un toque extra y disfruta de una experiencia de hibachi estilo restaurante directamente en casa. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta de cena fácil, saludable y amigable con las alergias!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 60 ml Salsa de soja
- 15 ml Aceite de sésamo
- 30 ml Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo picados
- 15 grams Jengibre fresco rallado
- 2 Zanahorias en juliana
- 1 Calabacín, cortado en rodajas finas
- 150 grams Champiñones en rodajas
- 200 grams Ramos de brócoli
- 500 grams Arroz blanco cocido
- 3 Cebollitas de verdeo, rebanadas
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 10 ml Salsa Sriracha (opcional)
Instructions
Comienza colocando las pechugas de pollo en una tabla de cortar y córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón, combina la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Mezcla bien.
Agrega el pollo en rodajas al adobo, asegurándote de que cada trozo esté cubierto. Deja marinar por al menos 10 minutos.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade el pollo marinado a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que las piezas estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y saltea las zanahorias, calabacines, champiñones y brócoli. Cocina las verduras durante aproximadamente 5-8 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve el pollo a la sartén con las verduras y revuelve para combinar.
Sazona la mezcla con pimienta negra y sal al gusto.
Si lo deseas, agrega un poco de salsa sriracha para un toque extra de picante.
Sirva el pollo y las verduras sobre una cama de arroz blanco cocido.
Adorna con cebollines en rodajas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.0 g | 82% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.1 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 6660 mg | 290% | |
| Total Carbohydrate | 191.0 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 190.6 g | 381% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 3226 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
