Pollo Hibachi sin Gluten
Eleva tu cena de la semana con este Hibachi de Pollo sin Gluten, una colorida variación del clásico de restaurante japonés. ¡Presenta tiernas tiras de pollo marinadas salteadas con una variada mezcla de calabacines, zanahorias, cebollas y champiñones, este plato está impregnado de ricos sabores de salsa tamari y teriyaki sin gluten! Servido sobre una cama de aromático arroz jazmín y adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo, es una opción perfecta sin gluten que ofrece un festín reconfortante y lleno de salud. Listo en solo 45 minutos, esta receta combina una preparación sencilla con sabores grandes y audaces que transportarán tus papilas gustativas directamente a una parrilla hibachi. ¡Perfecto para aquellos que deseen una idea de cena fácil, saludable y libre de alérgenos que esté cargada de nutrientes y llena de un sabor de calidad restaurante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 3 cloves Ajo
- 1 inch Jengibre
- 1 medium Calabacín
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Cebolla
- 8 ounces Champiñones blancos
- 0.25 cup Salsa teriyaki sin gluten
- 3 cups Arroz jazmín cocido
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebolla verde picada
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Comienza por preparar el pollo y las verduras. Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
En un tazón, combina las tiras de pollo con 2 cucharadas de salsa tamari, dientes de ajo picados y jengibre rallado. Mezcla bien y deja marinar mientras preparas las verduras.
Corta el calabacín en rodajas en forma de media luna, corta la zanahoria en rodajas delgadas, corta la cebolla en gajos y corta los champiñones en láminas.
Calienta una plancha grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite vegetal.
Agrega el pollo marinado a la sartén y cocínalo durante unos 5-7 minutos hasta que esté dorado y completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega las cebollas, las zanahorias y el calabacín. Sofríe durante unos 4-5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Agrega los champiñones rebanados a las verduras y continúa salteando por 3 minutos adicionales, hasta que los champiñones estén tiernos.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén con las verduras. Vierta el tamari y la salsa teriyaki restantes sobre el pollo y las verduras, revolviendo para combinar bien.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto. Cocina por otros 2 minutos para asegurarte de que todo esté bien caliente.
Sirve la mezcla de pollo y verduras sobre el arroz jazmín cocido y caliente.
Adorne con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.3 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 8960 mg | 390% | |
| Total Carbohydrate | 235.1 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 40.3 g | ||
| Protein | 163.4 g | 327% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 3434 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
