Pollo Hibachi Keto
Lleva los sabores de una casa de bistec japonesa a tu cocina con esta receta de Pollo Hibachi Keto, ¡una irresistible versión baja en carbohidratos del plato clásico! Jugoso pollo dorado que se combina perfectamente con una mezcla de vegetales frescos y vibrantes como calabacines, pimientos, champiñones y brócoli, todo salteado hasta que estén tiernos pero crujientes. Infundida con los ricos sabores salados de ajo, jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja (o tamari para una opción sin gluten), esta receta se realza con un último chorrito de mantequilla y una pizca de semillas de sésamo. Lista en solo 40 minutos, esta comida de una sola sartén es tan versátil como deliciosa, ideal para noches ocupadas o cuando anhelas sabores tipo comida para llevar sin los carbohidratos extras. Decorada con cebollinos frescos, ¡es una experiencia satisfactoria y keto-friendly de hibachi que querrás repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo
- 2 medium Calabacín
- 8 oz Champiñones
- 1 large Pimiento rojo
- 2 cups Ramos de brócoli
- 0.25 cup Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 stalks Cebolla de verde
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Corta en dados el calabacín, el pimiento y en rodajas los champiñones.
Pica los dientes de ajo y ralla el jengibre.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega trozos de pollo picados, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 6-8 minutos.
Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante y el aceite de sésamo.
Añade calabacín, champiñones, pimiento morrón y ramilletes de brócoli. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Añade ajo y jengibre a la sartén y remueve por alrededor de 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y vierte la salsa de soja o tamari.
Revuelva todo junto, cocinando por 2-3 minutos adicionales.
Pique las cebollas verdes y espolvoree sobre el pollo y las verduras.
Derrite la mantequilla en una sartén pequeña aparte o en el microondas.
Rocía la mantequilla derretida sobre el salteado.
Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su Hibachi de Pollo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.9 g | 124% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.7 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 10237 mg | 445% | |
| Total Carbohydrate | 68.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 40.5 g | ||
| Protein | 156.9 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 4008 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
