Pollo Hibachi Bajo en Carbohidratos
¡Transforma tu cocina en un restaurante japonés con esta receta de Pollo Hibachi Bajo en Carbohidratos! Repleto de sabores audaces y colores vibrantes, este platillo presenta jugoso pollo dorado cocinado en una marinada de soja y sésamo, acompañado de una mezcla de calabacines, pimientos, champiñones, cebolla y col salteados al punto tierno y crujiente. Con sazón de ajo, jengibre fresco y una pizca de semillas de sésamo, esta receta rápida y sencilla se prepara en solo 35 minutos, ¡ideal para cenas entre semana! Sin gluten, apto para keto y rebosante de sabor a restaurante de calidad, esta maravilla de una sola sartén se adorna con cebollinos frescos para el máximo deleite bajo en carbohidratos. ¡Sírvelo caliente para una comida satisfactoria y saludable que deleitará tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre, recién rallado
- 1 large calabacín, cortado en medias lunas
- 1 large pimiento morrón en rodajas
- 1 cup champiñones en rodajas
- 1 medium cebolla en rodajas
- 2 cups repollo, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons cebollas verdes, cortadas
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y colócalos en un bol.
Agrega 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, ajo picado y jengibre fresco al tazón con el pollo. Mezcla bien para cubrir completamente el pollo. Deja marinar durante unos 10 minutos mientras se preparan las verduras.
Caliente una sartén grande o plancha de cocina a fuego medio-alto. Agregue la cucharada restante de aceite de sésamo a la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo marinado al sartén en una capa única. Cocine por unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y tenga un color dorado bonito. Retire el pollo del sartén y póngalo a un lado.
En la misma sartén, añade el calabacín, pimiento, champiñones, cebolla y repollo. Espolvorea con sal y pimienta, y saltea las verduras durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún vibrantes en color.
Vuelva a poner el pollo cocido en la sartén con las verduras y agregue las 2 cucharadas restantes de salsa de soja. Revuelva todo junto y cocine durante 2-3 minutos adicionales para calentar.
Espolvorea el hibachi con semillas de sésamo y adorna con cebollas verdes en rodajas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu sabroso pollo hibachi bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.6 g | 66% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.8 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3319 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 53.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 27.5 g | ||
| Protein | 160.2 g | 320% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 3430 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
