Pollo Hervido Simple de Whole30
¡Eleva tu rutina de alimentación saludable con esta rápida y sabrosa receta de Pollo Hervido Simple Whole30! Perfecto para la preparación de comidas o una cena ligera y satisfactoria, esta receta presenta pechugas de pollo deshuesadas y sin piel tiernamente cocidas en un líquido aromático de cocción infusionado con sal kosher, granos de pimienta negra, tomillo fresco, ajo y hoja de laurel. Con solo 5 minutos de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción, este plato fácil y bajo en grasa ofrece un pollo jugoso que cumple con los estándares de Paleo y Whole30, a la vez que aporta un sutil sabor herbáceo. ¡Sírvelo desmenuzado en ensaladas, cortado en envolturas, o como un plato principal saludable y rico en proteínas. Además, ¡es una opción versátil que se puede preparar con anticipación para semanas ocupadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces
- 4 cups
- 1 teaspoon sal de kosher
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 sprigs Tomillo fresco
- 2 cloves ajo
- 1 leaf hoja de laurel
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una sola capa en una cazuela o cacerola ancha y poco profunda.
Agrega el agua a la olla, asegurándote de que el pollo esté completamente sumergido. Si es necesario, agrega más agua.
Agrega la sal kosher, los granos de pimienta negra, ramitas de tomillo fresco, dientes de ajo pelados y la hoja de laurel al agua.
Coloca la cacerola a fuego medio-alto y lleva el agua a un hervor suave. Deberías ver algunas burbujas subiendo ocasionalmente a la superficie.
Una vez que se logre un hervor suave, reduce el fuego a bajo, cubre la sartén con una tapa y cocina el pollo a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que esté completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Retire el pollo del líquido de cocción con una espumadera y déjelo reposar en una tabla de cortar durante 5 minutos.
Corta o desmenuza el pollo cocido a tu grosor deseado y sírvelo inmediatamente, o enfríalo y guárdalo en el refrigerador por hasta 3 días para usarlo en ensaladas, sándwiches o como plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.7 g | 16% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 879 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 4.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 108.6 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 958 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
