Pollo Hervido Sencillo y Saludable para el Corazón
Eleva tu preparación de comidas con este "Corazón-Saludable Pollo Hervido Simple", una receta diseñada para nutrir tu cuerpo sin comprometer el sabor. Este platillo bajo en grasa y alto en proteínas presenta pechugas de pollo deshuesadas y sin piel pochadas suavemente en una mezcla fragante de caldo de pollo bajo en sodio, hierbas frescas como tomillo y perejil, verduras crujientes, rodajas de limón picante y ajo aromático. La técnica de cocción a fuego lento mantiene el pollo tierno y jugoso mientras lo impregna de sabores sutiles pero encantadores. Perfectamente versátil, este plato se puede disfrutar solo o cortado y añadido a ensaladas, cuencos de cereales o sándwiches para un impulso ligero y nutritivo. Con un tiempo de preparación corto e instrucciones sencillas, esta receta es perfecta para noches ocupadas o una preparación de comidas sencilla.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 4 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 medium Zanahoria en rodajas
- 1 medium Apio en rodajas.
- 1 small Cebolla en cuartos
- 2 cloves Dientes de ajo, machacados
- 2 leaves Hojas de laurel
- 2 sprigs Ramitas de tomillo fresco
- 6 pieces Pimienta negra
- 2 tablespoons perejil picado
- 1 small Limón en rodajas
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una olla grande en una sola capa.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio sobre el pollo hasta que esté completamente cubierto.
Añade la zanahoria en rodajas, el apio, la cebolla cortada en cuartos, el ajo, las hojas de laurel, el tomillo, los granos de pimienta y las rodajas de limón a la olla.
Llevar los ingredientes a fuego lento suave a fuego medio-alto, asegurándose de que no hierva enérgicamente.
Una vez que hierva a fuego lento, baja el fuego a fuego lento para mantener un hervor suave y cubre la olla con una tapa.
Retira los filetes de pollo de la olla con una espumadera y déjalos reposar durante 5 minutos en una tabla de cortar.
Opcionalmente, cuela el líquido de cocción y resérvalo para otro uso, como base de sopa.
Corta el pollo según prefieras y espolvorea con perejil picado antes de servir.
Disfruta como plato principal o incorpora en ensaladas y sándwiches para una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 616 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 28.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 119.3 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1546 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
