Pollo herbáceo asado vegetariano con papas
Reimaginando la comida reconfortante, este *Pollo de Hierbas Asado "Vegetariano" con Papas* transforma un plato clásico en una delicia a base de plantas utilizando seitan rico en proteínas. Infundido con aromático romero, tomillo y rodajas de limón picantes, el seitan toma el protagonismo, ofreciendo un sabor y textura sustanciosos que rivalizan con el pollo tradicional. Una guarnición irresistible y crujiente de papas bebé condimentadas con pimentón completa esta receta saludable al horno ideal para compartir. Con poco tiempo de preparación y sazones herbarias audaces, este plato ofrece una opción elegante pero accesible para cenas vegetarianas o reuniones festivas. Sírvelo con una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Seitán
- 700 grams Patatas nuevas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 whole
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Corta las papas pequeñas por la mitad y colócalas en un tazón grande para mezclar.
Pela y pica los dientes de ajo, luego agrégalos al tazón con las papas.
Añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el pimentón al bol con las papas y el ajo, luego mezcla todo hasta que las papas estén bien cubiertas.
Coloca las papas enharinadas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas en una sola capa para una cocción pareja.
Tome el seitán y séquelo con una toalla de papel. Luego frótelo con el aceite de oliva, seguido del romero y tomillo recién picados.
Coloca el seitán en otra bandeja para hornear. Corta el limón en rodajas y colócalas sobre el seitán para darle más sabor.
Coloca tanto el seitán como las papas en el horno precalentado. Asa durante unos 45 minutos, volteando las papas a la mitad de la cocción.
Revisa si el seitán y las papas están listos. Las papas deben estar doradas y crujientes por fuera, y el seitán debe estar firme pero tierno.
Una vez hecho, saca todo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve el seitán de hierbas asado junto con las papas crujientes, con una ensalada fresca o verduras al vapor para obtener una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1594 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2471 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 165.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 142.7 g | 285% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 3387 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
