Pollo Gyro Whole30
Eleve tu cocina saludable con esta sabrosa receta de "Whole30 Gyro de Pollo" que es perfecta para una comida rápida y saludable. Jugosos muslos de pollo deshuesados y marinados se impregnan con una audaz mezcla de especias inspiradas en el Mediterráneo como orégano, comino y pimentón ahumado, luego se asan a la perfección para lograr ese irresistible ahumado. Esta receta paleo, sin gluten y sin lácteos rebosa de sabores vibrantes, complementados con crujientes rodajas de pepino, picante cebolla roja y un toque de perejil fresco para una explosión de frescura adicional. Con solo 15 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, este plato es ideal para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas. ¡Sírvelo en una cama de hojas verdes o en envolturas crujientes de lechuga para una experiencia de gyro satisfactoria y aprobada por Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 large cebolla roja en rodajas
- 1 large pepino en rodajas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un bol grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, tomillo, comino, pimentón ahumado, sal marina, pimienta negra y cebolla en polvo. Mezcla bien para formar una marinada.
Añade los muslos de pollo al adobo y asegúrate de que estén bien cubiertos. Cubre el bol y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta durante toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precaliente la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
Una vez precalentada, asar los muslos de pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos con una temperatura interna de 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está asando, prepara la cebolla morada y el pepino cortándolos en rodajas finas y déjalos a un lado.
Una vez que el pollo esté listo, retírelo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Para servir, coloca en un plato el pollo en rodajas y añade cebolla morada fresca, pepino y perejil picado.
Disfruta tu Pollo Gyro Whole30 sobre una cama de hojas verdes o en envolturas de lechuga para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.6 g | 166% | |
| Saturated Fat | 31.9 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1134 mg | 378% | |
| Sodium | 3152 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 242.4 g | 485% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 322 mg | 25% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 3271 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
