Pollo Gyro sin lácteos
Satisface tu antojo por los sabores mediterráneos con esta vibrante receta de Pollo Gyro sin lácteos: una versión más ligera y amigable con las alergias del favorito clásico. Tiernas tiras de pollo marinadas se infusionan con limón fresco, ajo fragante y especias cálidas como comino y pimentón, luego se cocinan a la perfección dorada en una sartén caliente. La gloria suprema es la cremosa pero sin lácteos salsa tzatziki, hecha con alternativas de yogur, pepino crujiente y eneldo fresco para ese toque refrescante. Servido calientito en un suave pan de pita y cubierto con jugosos tomates, crujiente cebolla morada y lechuga fresca, este gyro ofrece sabores intensos sin comprometer las necesidades dietéticas. Rápido de preparar, ajustes aptos para celíacos son bienvenidos y perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, ¡esta receta es una delicia mediterránea que todos pueden disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 minced Dientes de ajo
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Yogur sin lácteos
- 0.5 cup, grated Pepino
- 1 tablespoon, chopped eneldo fresco
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 4 whole Pan de pita
- 1 sliced Tomate
- 0.5 sliced Cebolla morada
- 1 cup, shredded Lechuga
Instructions
En un tazón, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, comino, pimentón, sal y pimienta negra para crear el adobo.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y agrégalas al adobo, asegurándote de que estén totalmente cubiertas. Cubre y déjalas marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos o hasta 2 horas.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa tzatziki sin lácteos. En otro recipiente, combina el yogur sin lácteos, pepino rallado, eneldo fresco, el ajo restante y vinagre de vino tinto. Revuelve bien y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Refrigera hasta que esté listo para usar.
Caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las tiras de pollo marinadas y cocine durante 12-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y dorado.
Calienta el pan de pita en un sartén seco u horno, si lo deseas.
Arme los gyros colocando una porción de pollo cocido en cada pan pita. Cubra con tomate en rodajas, cebolla morada y lechuga rallada.
Rocía la salsa tzatziki sin lácteos por encima, envuelve y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1889 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5096 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 173.9 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 155.3 g | 311% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2322 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
