Pollo Gyro Paleo
Transforma tus comidas con esta irresistible receta de Pollo Gyro Paleo, una vuelta fresca y llena de sabor a un clásico favorito del Mediterráneo. Jugoso pechuga de pollo marinado se asa a la perfección después de remojarse en una mezcla chispeante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y aromáticas hierbas secas como orégano, tomillo y pimentón ahumado. Sirve las tiernas tiras sobre una base vibrante de lechuga romana crujiente, tomates jugosos, pepino crujiente y suave aguacate, todo adornado con un toque de perejil fresco para añadir color y sabor. Perfecto para quienes siguen un estilo de vida paleo o bajo en carbohidratos, este plato rápido y saludable, listo en solo 35 minutos, rebosa de ingredientes audaces y saludables con un toque mediterráneo. Ya sea que estés planeando una cena entre semana o un almuerzo ligero y refrescante, ¡esta receta inspirada en gyro demuestra que comer limpio no tiene por qué ser aburrido!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Cebolla roja
- 1 head Lechuga romana
- 1 medium Pepino
- 2 medium Tomates
- 0.25 cup Perejil fresco
- 1 medium Aguacate
Instructions
Comienza marinando el pollo. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, el comino molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Agrega las pechugas de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y refrigéralo durante al menos 1 hora, o hasta toda la noche para lograr un sabor más intenso.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Mientras se calienta, corta en rodajas finas la cebolla roja, el pepino y los tomates. Pica la lechuga romana y el perejil.
Retira el pollo de la marinada y ásalo cada pieza durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y no quede rosado en el centro.
Mientras el pollo se cocina, corta el aguacate en rodajas y reserva.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Para armar el Pollo Gyro Paleo, comience colocando una cama de lechuga romana picada en cada plato de servir. Cubra con rodajas de cebolla roja, pepino, tomates y aguacate.
Coloca las tiras de pollo a la parrilla sobre las verduras y espolvorea con perejil fresco.
¡Sirve inmediatamente! ¡Disfruta de tu delicioso y saludable Pollo Gyro Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.5 g | 108% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.8 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 4150 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 70.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 152.5 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 4621 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
