Pollo Gyro
¡Prepárate para saborear los intensos y vibrantes sabores del Mediterráneo con esta deliciosa receta de Pollo Gyro! Marinado en una rica mezcla de yogur griego, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como orégano, comino y pimentón, los tiernos muslos de pollo a la parrilla son los protagonistas de este plato. Perfectamente combinados con pepino fresco, jugosos tomates, picante cebolla morada y cremosa salsa tzatziki, todo envuelto en un cálido y esponjoso pan de pita, cada bocado es una sinfonía de texturas y sabores. Esta receta de 40 minutos (incluyendo tiempo de preparación y cocción) es fácil de hacer e ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Sirve estos irresistibles gyros con una pizca de eneldo fresco para un toque auténtico y disfruta de una experiencia de calidad de restaurante en casa. Palabras clave: Pollo Gyro, receta de pollo mediterráneo, gyros caseros, ideas fáciles para la cena, receta inspirada en la cocina griega.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces pan de pita
- 1 pepino, en rodajas
- 1 tomate, cortado en cubos
- 0.5 cebolla roja en rodajas finas
- 0.75 cup salsa tzatziki
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano seco, el comino molido, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para formar el adobo.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, o idealmente toda la noche para más sabor.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Unta las rejillas con aceite para evitar que el pollo se pegue.
Saca el pollo marinado del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Asa los muslos de pollo a la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retira del fuego y deja descansar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Calienta el pan de pita en la parrilla o en el microondas hasta que esté suave y maleable.
Arma los gyros colocando el pollo en rodajas en cada pan de pita. Agrega pepino en rodajas, tomate picado y cebolla morada en rodajas finas por encima.
Rocía la salsa tzatziki sobre el relleno y espolvorea con eneldo fresco.
Envuelve cada pita alrededor del relleno para crear un envoltorio y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu gyro de pollo casero!
Nutrition Facts
Calories |
2233 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.5 g | 128% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 4377 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 163.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 178.3 g | 357% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 600 mg | 46% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2823 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
