Pollo griego saludable para el corazón.
Eleve sus comidas con esta sabrosa y nutritiva receta de Pollo Griego Saludable para el corazón, perfecta para aquellos que buscan un plato de inspiración mediterránea que sea fácil y saludable. Jugosos filetes de pollo marinados se impregnan de sabores vibrantes de ajo, jugo de limón y hierbas clásicas griegas como orégano y tomillo, para luego ser asados a la perfección para un acabado ahumado y tostado. Combinado con una refrescante ensalada griega con pepinos crujientes, tomates cherry maduros, queso feta tangy y aceitunas kalamata saladas, este plato ofrece una combinación equilibrada de bondad rica en proteínas y grasas saludables para el corazón con aceite de oliva virgen extra. Lista en solo 35 minutos, esta receta baja en sodio y rica en nutrientes es ideal para las noches ocupadas de la semana, fiestas de cena o para aquellos que priorizan una alimentación consciente. ¡Deleite sus papilas gustativas con este festín mediterráneo hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons jugo de limón fresco
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1.5 teaspoons tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large piece cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium piece pepino, en rodajas
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 0.25 cup Aceitunas Kalamata, deshuesadas y rebanadas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, tomillo, sal y pimienta negra.
Agrega las pechugas de pollo al tazón, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con el adobo. Cubre el tazón y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, hasta 4 horas para obtener mejor sabor.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Una vez caliente, coloca los filetes de pollo en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén totalmente cocidos y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, en un tazón aparte, mezcla la cebolla roja en rodajas, los tomates cherry, pepino, queso feta desmenuzado y aceitunas en rodajas.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre la ensalada y mezcla suavemente. Reserva.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de rebanarlo.
Sirve el pollo a la parrilla encima de la ensalada griega y decora con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.1 g | 133% | |
| Saturated Fat | 31.1 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 692 mg | 231% | |
| Sodium | 3440 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 239.7 g | 479% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 846 mg | 65% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 3114 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
