Pollo Griego Keto
Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina mediterránea con esta receta de Pollo Griego Keto, una elección perfecta para aquellos que buscan una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas que no comprometa el sabor. Jugosos muslos de pollo marinados se impregnan de una sabrosa mezcla de aceite de oliva, limón, ajo y clásicas hierbas griegas como orégano, tomillo y romero. Cocinado a la perfección y servido junto a una refrescante ensalada griega que incluye pepino crujiente, dulces tomates cherry, saladas aceitunas kalamata y cremoso queso feta desmenuzado, este plato es un festín para los sentidos. Listo en solo 35 minutos, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto es ideal para cenas de semana ocupadas o preparación de comidas. ¡Acompáñalo con un chorro de jugo de limón adicional para una explosión de frescura que transportará tus papilas gustativas directamente a las soleadas costas de Grecia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup aceitunas kalamata, deshuesadas y cortadas por la mitad
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
Instructions
En un tazón grande, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, el romero seco, la sal y la pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y revuelve bien para asegurarte de que estén uniformemente cubiertos en el adobo. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta de un día para otro para un mejor sabor.
Precalienta tu parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto.
Retira el pollo de la marinada y colócalo en la parrilla o en el sartén. Cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté cocido y tenga un color dorado.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara la ensalada griega combinando el pepino, tomates cherry, cebolla morada, aceitunas kalamata y queso feta desmenuzado en un tazón grande para servir.
Una vez que el pollo esté cocido, déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Sirve el pollo cortado sobre la ensalada griega. Rocía con un poco de jugo de limón o aceite de oliva extra si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso y saludable Pollo Griego Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.4 g | 180% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 5562 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 31.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 125.5 g | 251% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 783 mg | 60% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1745 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
