Pollo glaseado asiático Whole30
¡Eleva tus cenas de lunes a viernes con esta irresistible receta de Pollo Glaseado Asiático Whole30! Presenta muslos de pollo tiernos, con hueso y piel, horneados a la perfección crujiente y pincelados con un glaseado sabroso y dulce hecho a base de aminos de coco, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo y jengibre, este plato es tanto saludable como lleno de sabor. Endulzado de forma natural con pasta de dátiles, el glaseado logra el equilibrio perfecto sin comprometer las pautas del Whole30. Decorado con cebollinos frescos y crujientes semillas de sésamo, este plato presume de audaces sabores de inspiración asiática, manteniéndose libre de gluten, soja y apto para paleo. Listo en tan solo 45 minutos, es ideal para noches ocupadas en las que deseas algo rápido, saludable y delicioso. Combinado perfectamente con verduras asadas o arroz de coliflor, este favorito del público está garantizado de convertirse en un clásico del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 0.5 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 units dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons pasta de dátiles
- 2 units cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Coloca los muslos de pollo en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia arriba. Sécalos con toallas de papel para asegurar que la piel quede crujiente. Sazona ambos lados con sal y pimienta.
En un tazón pequeño, mezcla juntos los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y pasta de dátiles hasta que estén bien combinados.
Cepilla una cantidad generosa de la salsa sobre los muslos de pollo, reservando aproximadamente un cuarto de la salsa para usar más adelante.
Hornea los muslos de pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la piel esté crujiente.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos.
Mientras tanto, coloca la glasa reservada en una cacerola pequeña a fuego medio. Llévala a hervir, luego reduce el calor a bajo y déjala espesar ligeramente durante unos 2-3 minutos.
Transfiera el pollo a un platón para servir y vierta el glaseado espeso por encima.
Adorne el pollo con cebolla verde en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2382 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.9 g | 223% | |
| Saturated Fat | 46.8 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 729 mg | 243% | |
| Sodium | 5238 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 30.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 165.0 g | 330% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2174 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
