Pollo Glaseado Asiático sin Soya
Disfruta de la irresistible mezcla de sabores dulces, agridulces y salados con esta receta de Pollo Glaseado Asiático sin soja, perfecta para aquellos que buscan una variante sin soja de la clásica cocina inspirada en Asia. Muslos de pollo tiernos y dorados están recubiertos con un delicioso glaseado casero que incluye miel, vinagre de arroz, salsa de pescado, ajo y jengibre, creando un plato lleno de umami que es tanto sin gluten como apto para alérgicos. Finalizado con una pizca de semillas de sésamo, cebollinos vibrantes y un toque de copos de pimienta roja, esta receta fácil de hacer transita sin problemas de la sartén al horno para obtener un pollo jugoso y perfectamente cocido con un esfuerzo mínimo. Sirve con arroz al vapor o vegetales de temporada para una comida saludable y llena de sabor que encantará a toda la familia. ¡Listo en solo 45 minutos, este plato es una excelente elección para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup miel
- 3 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons salsa de pescado
- 1 tablespoon, grated jengibre
- 3 cloves, minced ajo
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons, chopped cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Seca bien los muslos de pollo con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad, luego espolvoréalos uniformemente con maicena y pimienta negra.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo con la piel hacia abajo y sella hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Voltea los muslos de pollo y continúa cocinando por otros 5 minutos. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, reduce el fuego y añade la miel, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, el jengibre rallado, el ajo picado, el caldo de pollo y el aceite de sésamo. Revuelve para combinar y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén, cubriendo cada pieza con la glaseado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez hecho, retire la sartén del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos.
Adorne con cebollas verdes picadas, semillas de sésamo y una pizca de copos de pimienta roja antes de servir.
¡Disfruta tu delicioso Pollo Glaseado al Estilo Asiático sin soja con arroz al vapor o tu acompañamiento favorito!
Nutrition Facts
Calories |
2152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.8 g | 145% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 3294 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 122.2 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 99.8 g | ||
| Protein | 162.7 g | 325% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1858 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
