Pollo Glaseado Asiático Sin Lácteos
Deléitate con este sabroso Pollo Glaseado Asiático sin lácteos, una irresistible combinación de tiernos muslos de pollo en trozos recubiertos con un glaseado salado-dulce que no contiene gluten ni lácteos. Esta receta rápida y sencilla destaca por su rica mezcla de salsa de soya, miel, ajo, jengibre y un toque de sriracha para un sutil toque picante. Perfectamente equilibrado con una salsa espesa y brillante hecha a partir de una mezcla de almidón de maíz, este plato está listo en tan solo 35 minutos, convirtiéndose en el héroe de la cena entre semana. Decorado con cebollinos frescos y semillas de sésamo, es ideal servirlo acompañado de arroz al vapor o verduras asadas para una comida completa. ¡Ideal para aquellos que buscan un plato saludable que conquiste a todos y esté repleto de atrevidos sabores inspirados en Asia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados sin piel
- 1/4 cup salsa de soja
- 2 tablespoons azúcar morena
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre picado
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon salsa sriracha
- 1 tablespoon almidón de maíz
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons cebollinas picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons aceite de cocina
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los muslos de pollo. Recorte cualquier exceso de grasa y corte cada muslo en trozos del tamaño de un bocado. Sazone con sal y pimienta negra de manera uniforme.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soya, azúcar moreno, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre picado, miel y salsa sriracha. Reserva esta mezcla como adobo.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa y reserva.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de cocina. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo en una capa única. Cocina hasta que el pollo esté dorado por todos lados y cocido, alrededor de 5-7 minutos.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y ponlo a un lado.
Baja el fuego a medio y vierte la marinada en la misma sartén. Llévala a hervir a fuego lento y deja que se cocine hasta que se reduzca ligeramente, unos 2-3 minutos.
Incorpore la mezcla de almidón de maíz a la marinada para espesar la salsa. Continúe cocinando por otros 2 minutos hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén y revuélvelo bien hasta que cada trozo esté completamente cubierto con el glaseado.
Retire la sartén del fuego. Adorne el pollo glaseado con cebolletas picadas y semillas de sésamo.
Sirve caliente con arroz al vapor o tu guarnición de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 3984 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 69.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 53.7 g | ||
| Protein | 77.5 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1233 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
