Pollo Glaseado Asiático sin Azúcar
El Pollo Glaseado Asiático sin Azúcar es audazmente delicioso e irresistible, una versión libre de culpa de un plato clásico. Presenta muslos de pollo suculentos sellados a la perfección, esta receta combina los sabores intensos de la salsa de soja, jengibre fresco y ajo con un sustituto de miel sin azúcar para obtener un glaseado brillante y delicioso que es ligero en carbohidratos pero abundante en sabor. Un toque de aceite de sésamo, vinagre de arroz y una mezcla de almidón de maíz asegura una salsa suave e indulgente que cubre cada bocado. Decorado con semillas de sésamo tostadas y vibrantes cebollas verdes, este plato es perfecto para cualquiera que busque una alternativa saludable y baja en azúcar a la cocina asiática tradicional. Sírvelo acompañado de verduras al vapor o arroz de coliflor para una comida saludable y satisfactoria que está llena de sabor mientras apoya tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 0.25 cup salsa de soja
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons sustituto de miel sin azúcar
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 3 cloves ajo
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.5 cup agua
- 1 teaspoon Maicena
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Comience preparando la salsa glaseada. En un tazón pequeño, bata juntos la salsa de soja, vinagre de arroz, sustituto de miel sin azúcar, jengibre recién rallado, ajo picado y aceite de sésamo.
En una cacerola mediana, vierte la mezcla de glaseado y añade media taza de agua.
Mezcla la maicena con una cucharada de agua en un bol pequeño para hacer una mezcla y agrégala a la cacerola.
Coloque la cacerola a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que la mezcla comience a espesar y adquiera un aspecto brillante. Una vez espesado, retire del fuego y reserve.
Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade una cucharada de aceite de sésamo.
Una vez que el sartén esté caliente, añade los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dora durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que desarrollen un color dorado profundo y la piel esté crujiente.
Voltea los muslos de pollo y continúa cocinando por otros 5-7 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Baja el fuego a medio-bajo y vierte el glaseado preparado sobre el pollo, girando cada pieza para asegurarte de que estén completamente cubiertas.
Deje que el pollo hierva a fuego lento en la glaseado durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente la salsa sobre los muslos.
Adorne con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes en rodajas antes de servir.
Sirve el pollo glaseado con el acompañamiento de tu elección, como verduras al vapor o arroz de coliflor, para una comida completa sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.3 g | 109% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 3991 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 164.8 g | 330% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1848 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
