Pollo Glaseado Asiático Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores audaces de este **Pollo Glaseado Asiático Saludable para el Corazón**, una vuelta nutritiva a un clásico querido. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y magras infusionadas con un glaseado a base de salsa de soja baja en sodio endulzada con miel, vinagre de arroz y el cálido toque del jengibre fresco y ajo. Una rápida marinada sella el sabor, mientras que una combinación de dorado en sartén y horneado garantiza un pollo jugoso y perfectamente cocido cada vez. El glaseado, espesado con una mezcla de almidón de maíz, crea un recubrimiento delicioso que se termina con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos para brindarle textura y frescura. Este plato fácil de preparar, listo en tan solo 40 minutos, se combina perfectamente con verduras al vapor o arroz integral rico en fibra para una comida saludable y equilibrada que es tan buena para el corazón como para el paladar. Perfecto para noches ocupadas entre semana o cenas familiares especiales, esta receta ofrece sabores auténticos inspirados en Asia de una manera consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 teaspoons jengibre picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre picado, el ajo picado, el aceite de sésamo y la pimienta negra para crear el glaseado.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo o una bolsa con cierre hermético y vierte la mitad del glaseado sobre ellas. Reserva el glaseado restante para después.
Sazona el pollo en el refrigerador durante al menos 20 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Coloca una sartén antiadherente apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo marinadas, sellando cada lado por 2-3 minutos hasta que estén doradas.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 10-12 minutos hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras tanto, vierta el glaseado reservado en una cacerola pequeña. En un recipiente pequeño aparte, mezcle la maicena y el agua hasta que quede suave, luego agregue esta mezcla al glaseado.
Calienta la cacerola a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el glaseado se espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que el pollo esté cocido, retírelo del horno y vierta la salsa espesa por encima.
Espolvoree cebollinos picados y semillas de sésamo sobre el pollo glaseado antes de servir.
Sirve con tu elección de verduras al vapor o arroz integral para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2511 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 51.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 34.9 g | ||
| Protein | 226.4 g | 453% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1914 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
