Pollo glaseado asiático bajo en grasa
Deleita tu paladar con este Pollo Glaseado Asiático Bajo en Grasa, una opción de cena sabrosa y sin remordimientos perfecta para las noches ocupadas de la semana. Presentando pechugas de pollo deshuesadas tiernas y jugosas ligeramente doradas en una sartén antiadherente y recubiertas con un glaseado brillante casero, esta receta lleva audaces sabores inspirados en Asia a tu plato sin las calorías extras. El glaseado, elaborado con salsa de soja baja en sodio, miel, vinagre de arroz, jengibre, ajo y un toque de aceite de sésamo, logra el equilibrio perfecto entre dulce, salado y agridulce. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo añade la cantidad justa de picante, mientras que las semillas de sésamo y cebollinos ofrecen guarniciones vibrantes y aromáticas. Rápido de preparar y listo en menos de 40 minutos, este platillo es una excelente opción para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una comida alta en proteínas y baja en grasas. ¡Combínalo con arroz al vapor o verduras salteadas para disfrutar de una experiencia completa y de calidad restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon jengibre fresco, rallado
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon maicena
- 1 tablespoon agua
- 2 tablespoons cebolla verde, picada
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 packet aceite en aerosol bajo en grasa
Instructions
Golpea ligeramente las pechugas de pollo para que tengan un grosor uniforme y se cocinen de manera pareja.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz, la miel, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado, hojuelas de pimienta roja y cebollinos para crear el glaseado.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua hasta que se disuelva por completo para hacer una mezcla espesa y agrégala a la mezcla de glaseado. Mezcla bien para combinar.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y úntela ligeramente con spray de cocina bajo en grasa.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C). Retira el pollo de la sartén y reserva.
Vierte la glasa preparada en la misma sartén, reduciendo el fuego a medio. Cocina y mezcla la glasa hasta que espese ligeramente, aproximadamente 3-4 minutos.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo cocidas en la sartén, revistiéndolas bien con la glasa espesa. Deje que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales para asegurarse de que el pollo absorba los sabores.
Sirve el pollo glaseado a la asiática caliente, adornado con semillas de sésamo y cebollinos picados adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.2 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 699 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 11.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 525 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
