Pollo glaseado al estilo asiático de la dieta mediterránea
Eleva tu juego en la cena de entre semana con este irresistible Pollo Glaseado al Estilo Mediterráneo de la Dieta Asiática, un platillo que combina los audaces y sabrosos sabores de la cocina asiática con ingredientes mediterráneos saludables. Muslos de pollo deshuesados, tiernos y jugosos, se marinan en una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio, miel, jengibre fresco, ajo y un toque de aceite de sésamo, luego se doran a la perfección y se hornean para obtener un acabado caramelizado. Infundido con toques de vinagre de arroz picante y un ligero toque de copos de chile rojo, esta receta fácil de un solo sartén está repleta de capas dulces y saladas que estimularán tus papilas gustativas. Decorado con cilantro fresco, cebolletas y un toque de semillas de sésamo, es tan visualmente impresionante como delicioso. Perfecto para una comida saludable y equilibrada, sirve esta versión de inspiración asiática de la cocina mediterránea con una ensalada o verduras al vapor para una experiencia culinaria inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons salsa de soja (baja en sodio)
- 3 tablespoons miel
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 3 cloves ajo
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 2 tablespoons cebollinas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
En un tazón mediano, crea la marinada mezclando salsa de soja, miel, jengibre rallado, ajo picado, vinagre de arroz, aceite de oliva, aceite de sésamo, y hojuelas de chile rojo hasta que estén bien combinados.
Reserva 1/4 taza de la marinada para usar después.
Coloque los muslos de pollo en un recipiente poco profundo o en una bolsa con cierre hermético y vierta el resto del adobo sobre ellos. Asegúrese de que el pollo esté completamente cubierto, volteándolo en el adobo.
Cubre el plato o sella la bolsa y refrigera durante al menos 30 minutos, preferiblemente hasta 2 horas para que los sabores se mezclen.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande apta para horno, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo marinados, con la piel hacia abajo, y dóralos durante 4-5 minutos hasta que estén dorados.
Voltea los muslos de pollo y vierte la marinada reservada sobre ellos.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire la sartén del horno. Deje reposar el pollo durante unos minutos, luego decore con cilantro picado, cebolla verde y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente con verduras adicionales o una ensalada de acompañamiento para disfrutar de una comida completa que cumpla con la Dieta Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
871 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.2 g | 76% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 176 mg | 59% | |
| Sodium | 192 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 52.2 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 592 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
