Pollo Fundido Sin Lácteos
¿Antojo de un clásico chicken melt sin lácteos? ¡Este Dairy-Free Chicken Melt es la solución perfecta! Jugosos filetes de pollo a la parrilla, perfectamente sazonados, se combinan con aguacate cremoso, rodajas de tomate fresco, lechuga crujiente y una salsa de mostaza dijon, todo entre dos rebanadas doradas de pan sin gluten. El protagonista del plato es el derretido queso cheddar vegano, que aporta todo el placer de un clásico chicken melt con un toque libre de lácteos. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta fácil sirve para dos personas y es todo un éxito en sabor y satisfacción. Ya sea que sigas una dieta libre de lácteos o simplemente quieras darle un giro a tus sándwiches, ¡este melt seguramente complacerá a tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 4 slices rebanadas de pan sin gluten
- 4 slices Lonchas de queso cheddar vegano
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 4 leaves hojas de lechuga
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta la parrilla o la plancha de la estufa a fuego medio-alto.
Pincela las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazona con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Una vez cocidas, retíralas de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de cortarlas.
Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Unta una capa fina de mostaza dijon en un lado de cada rebanada de pan.
Coloque en capas dos rebanadas de pan con 2 rebanadas de queso cheddar vegano, seguido de rebanadas de pollo a la parrilla, tomate, aguacate y lechuga.
Cubra con las rebanadas de pan restantes, con el lado del mostaza hacia abajo, para formar los emparedados.
Coloca los emparedados en la sartén y presiona suavemente con una espátula. Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido.
Retira los emparedados de la sartén, córtalos por la mitad y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.2 g | 125% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 5983 mg | 260% | |
| Total Carbohydrate | 125.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 129.3 g | 259% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2331 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
