"Pollo frito vegano picante"
¿Antojo de la satisfacción crujiente y picante del pollo frito, pero sin la carne? ¡Este Pollo Frito Vegano Picante ofrece todo el crujido y sabor del plato clásico reconfortante con un toque a base de plantas! Elaborado con tierno seitán recubierto con una audaz mezcla de especias, que incluye pimentón ahumado, cayena y ajo en polvo, cada trozo es doblemente sumergido en suero de leche vegano casero y migas de pan panko para ese crujido irresistible. Perfectamente frito hasta obtener un dorado perfecto, este pollo frito vegano es picante, sabroso y verdaderamente adictivo. Sírvelo caliente con tus salsas para mojar favoritas o junto a una ensalada fresca para la máxima comida reconfortante libre de crueldad. ¡Es rápido de preparar, solo toma 35 minutos desde el inicio hasta el final, y es una opción obligada para cualquier amante de la comida frita en busca de una alternativa vegana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Seitan simple
- 240 milliliters Leche no láctea sin azúcar
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons Salsa picante
- 200 grams Harina de uso general
- 50 grams Maicena
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 100 grams "Pan rallado Panko"
- 500 milliliters Aceite de vegetal
Instructions
Prepara el suero de leche vegano combinando la leche no láctea sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana en un tazón mediano. Déjalo reposar por 5 minutos hasta que se corte.
Incorpore 2 cucharadas de salsa picante en la mezcla de suero de leche vegano. Mezcle bien.
En un tazón grande aparte, combina la harina para todo uso, la fécula de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de especias con la harina.
Coloque un tercer recipiente para los copos de pan panko. Esta será la capa final de rebozado.
Corta el seitan en trozos medianos parecidos a tiras de pollo o nuggets.
Trabajando una pieza a la vez, sumerge el seitán en la mezcla de harina para cubrirlo ligeramente. Luego, sumérgelo en la mezcla de suero de leche vegano, asegurándote de que esté completamente cubierto y húmedo. Finalmente, cúbrelo completamente con las migas de panko.
Repite este proceso para todas las piezas de seitán y colócalas en un plato aparte.
En una sartén profunda grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio hasta que alcance aproximadamente 180°C (350°F). Puedes comprobar si está listo dejando caer un pequeño trozo de pan rallado en el aceite; debería chisporrotear de inmediato.
Cuidadosamente añade los trozos de seitán rebozados al aceite caliente por lotes. Fríe cada lote durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Evita llenar demasiado la sartén.
Usa una espumadera o pinzas para sacar el seitán frito del aceite y colócalo en un plato cubierto con papel absorbente para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve el crujiente pollo frito vegano y picante caliente con tus salsas o acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
5882 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 462.9 g | 593% | |
| Saturated Fat | 65.6 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5105 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 334.2 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 161.6 g | 323% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 641 mg | 49% | |
| Iron | 28.9 mg | 161% | |
| Potassium | 1360 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
