Pollo frito sin lácteos sin hueso
¡Eleva tu juego de pollo frito con esta irresistible receta de Pollo Frito Sin Lácteos! Tiras de pechuga de pollo perfectamente sazonadas están recubiertas con una crujiente y dorada mezcla de harina de uso general y almidón de maíz, ¡sin necesidad de lácteos! Infundidas con sabores audaces de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de pimienta de cayena, cada bocado ofrece una mezcla tentadora de crujiente y suculencia. Ya sea que estés acomodando restricciones dietéticas o simplemente creando una versión más ligera de este clásico comfort food, esta receta seguramente satisfará. Rápida de preparar y frita a la perfección, sirve este deleite libre de lácteos caliente junto a tus salsas y acompañamientos favoritos para una comida que cautivará a todos. ¡Ideal para cenas familiares o reuniones informales, es el pollo frito reinventado para los gustos modernos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel.
- 2 teaspoons Sal de cocina.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cups Maicena
- 1 cup Agua
- as needed Aceite vegetal para freír
Instructions
Corta cada pechuga de pollo en tiras o trozos del tamaño deseado y colócalos en un tazón.
En un bol pequeño, mezcla 1 cucharadita de sal kosher, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra y pimienta de cayena.
Espolvorea la mezcla de especias sobre los trozos de pollo, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena y el resto de una cucharadita de sal kosher.
Agrega gradualmente agua a la mezcla de harina, batiendo continuamente hasta que se forme una masa suave.
Caliente suficiente aceite vegetal en una sartén honda o freidora para sumergir completamente las piezas de pollo. Caliente el aceite a 350°F (175°C).
Sumerge cada trozo de pollo condimentado en la masa, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta y de que gotee cualquier exceso de masa.
Coloca cuidadosamente los trozos de pollo rebozados en el aceite caliente por tandas, evitando amontonarlos. Fríe cada tanda durante aproximadamente 6-8 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Utiliza una espumadera para sacar el pollo del aceite y transfiérelo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve caliente con la salsa sin lácteos de tu elección y acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
2078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.3 g | 53% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1714 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 173.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 235.7 g | 471% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2102 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
