Pollo Frito sin Hueso Whole30
Satisface tus antojos de comida reconfortante con esta versión más saludable de un clásico: Pollo Frito sin Hueso Whole30. Preparado con pechugas de pollo tiernas recubiertas en una mezcla sabrosa de harinas de almendra y coco, condimentadas con pimentón, ajo y cebolla en polvo, este plato es libre de gluten y granos, perfecto para quienes siguen un estilo de vida Whole30 o paleo. El pollo se fríe a la perfección dorada en aceite de coco, resultando en un exterior crujiente y delicioso mientras se mantiene la carne jugosa y tierna por dentro. Con solo 20 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta fácil es ideal para las noches ocupadas de la semana. Acompáñalo con verduras asadas o una ensalada fresca para completar tu comida compatible con Whole30, y disfruta de un capricho sin remordimientos que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas.
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Comience por aplanar los filetes de pollo: Coloque cada filete entre dos hojas de film transparente y golpee suavemente con un mazo de cocina hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un plato grande y poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien para combinar.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que quede suave.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en la sartén.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, dejando que el exceso escurra, luego cubre el pollo con la mezcla de harina, presionando la mezcla sobre el pollo para asegurar un recubrimiento uniforme.
Coloque con cuidado el pollo rebozado en el aceite caliente, cocinando cada pieza durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirve el pollo frito sin hueso de inmediato con tu elección de acompañamientos compatibles con Whole30, como una ensalada fresca o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
3225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.5 g | 269% | |
| Saturated Fat | 116.1 g | 580% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 1150 mg | 383% | |
| Sodium | 3232 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 37.3 g | 133% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 269.0 g | 538% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 621 mg | 48% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2583 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
