Pollo frito sin hueso estilo paleo.
¡¿Antojo de pollo frito crujiente sin comprometer tu estilo de vida paleo?! ¡Introduce esta irresistible receta de Pollo Frito Paleo sin Hueso! Hecho con tiernas tiras de pechuga de pollo y recubierto con una sabrosa mezcla de harina de almendra, almidón de tapioca y especias como pimentón y pimienta de cayena, este plato ofrece toda la crujiente y sabrosura que te encanta, sin los granos y lácteos. El método de doble inmersión en leche de coco y huevos asegura un recubrimiento perfectamente crujiente, mientras que el aceite de coco aporta una irresistible riqueza a cada bocado. Listo en solo 35 minutos, este pollo frito libre de gluten y compatible con la dieta paleo es perfecto para cenas entre semana o indulgencias de fin de semana. ¡Sírvelo caliente con tu salsa paleo favorita o junto a verduras frescas para una comida completa y libre de culpa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup almidón de tapioca
- 2 huevos grandes
- 0.25 cup leche de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Corta las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en tiras o nuggets de tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal marina, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla bien para asegurarte de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
En un recipiente aparte, bate los huevos y la leche de coco hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego transfiérela a la mezcla de harina de almendra. Presiona la mezcla de harina sobre el pollo para crear un recubrimiento uniforme. Repite para todas las piezas de pollo.
En una sartén grande a fuego medio, derrite el aceite de coco hasta que esté caliente pero sin humear.
Coloca con cuidado los trozos de pollo cubiertos en la sartén, cocinando por tandas si es necesario para evitar amontonamiento.
Fríe el pollo durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Retire el pollo frito de la sartén y colóquelo en un plato forrado con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirva de inmediato mientras esté caliente y crujiente. Disfrute con su elección de salsa para mojar o acompañamiento amigable con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.2 g | 249% | |
| Saturated Fat | 105.8 g | 529% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 950 mg | 317% | |
| Sodium | 2986 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 256.9 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 245.2 g | 490% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 2087 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
