Pollo frito picante vegetariano
Disfruta del máximo confort con este Pollo Frito Picante Vegetariano, una audaz y sabrosa versión de un favorito clásico que es completamente a base de plantas. Esta receta utiliza jugosas y doradas piezas de pollo a base de plantas recubiertas con una sabrosa mezcla de especias como pimentón ahumado, cayena y ajo en polvo, asegurando que cada bocado tenga la cantidad perfecta de calor y crujido. El sencillo proceso de empanizado de tres pasos, con una mezcla de salsa picante y leche a base de plantas, crea un exterior crujiente que resulta irresistible. Ideal tanto para vegetarianos como para amantes de lo picante, este platillo es perfecto para cenas entre semana, reuniones de día de juego o tentempiés indulgentes. ¡Combínalo con tu salsa para mojar favorita, ensalada de col o papas fritas, y deja que esta rápida receta de 30 minutos impresione tanto a tu paladar como a tus antojos a base de plantas en uno solo!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Trozos de pollo a base de plantas
- 1 cup Harina de trigo común
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup Leche vegetal sin endulzar (por ejemplo, leche de soja o almendra)
- 2 tablespoons Salsa picante
- 1 cup Pan rallado.
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Aceite neutro (para freír)
Instructions
En una sartén profunda o cacerola, calienta el aceite neutro a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para asegurar la temperatura adecuada de fritura.
Prepara tres recipientes separados para empanizar: uno con una mezcla de harina común, almidón de maíz, pimentón ahumado, pimienta de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra; el segundo con leche vegetal mezclada con salsa picante; y el tercero con migas de pan.
Séquen las piezas de pollo a base de plantas con una toalla de papel para eliminar la humedad.
Reboza cada pieza primero en la mezcla de harina sazonada, asegurándote de cubrir completamente.
Sumerge las piezas enharinadas en la mezcla de leche vegetal y salsa picante, dejando escurrir cualquier exceso.
Cubra completamente las piezas con pan rallado, presionando suavemente para que las migas se adhieran a la superficie.
Coloca con cuidado los trozos empanizados en el aceite caliente en pequeñas cantidades, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes. Retira y coloca en un plato forrado con papel de cocina para que se escurra el exceso de aceite.
Repetir con las piezas restantes hasta que todas estén fritas.
Sirve caliente con tu salsa para mojar favorita o acompáñalo con ensalada de col.
Nutrition Facts
Calories |
10088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 981.3 g | 1258% | |
| Saturated Fat | 136.4 g | 682% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6931 mg | 301% | |
| Total Carbohydrate | 221.6 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 129.8 g | 260% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 645 mg | 50% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 1315 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
