Pollo Frito Picante Bajo en Grasa
¡Déjate llevar por los sabores intensos de esta versión más saludable de un platillo reconfortante con nuestra receta de Pollo Frito Bajo en Grasa y Picante! Perfectamente marinados en una combinación picante de suero de leche bajo en grasa y salsa picante, estos tiernos trocitos de pollo crujiente ofrecen un irresistible crujido gracias a una mezcla de pan rallado integral, panko, pimentón y pimienta de cayena. Horneados o cocidos al aire hasta lograr una perfección dorada con solo un ligero rociado de aceite de oliva, este platillo rebosa sabor manteniendo bajos los niveles de grasa. Listos en menos de una hora, estos tiernos sin culpa son ideales para una cena que deleitará a todos o un snack nutritivo. Acompáñalos con tus salsas favoritas o un lado de vegetales frescos para un aperitivo saludable y picante que seguro impresionará. ¡Perfecto para los amantes de recetas de pollo saludables, alternativas horneadas y comidas picantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en tiras o tiras de pollo)
- 240 ml Suero de leche bajo en grasa
- 60 ml Salsa picante
- 120 g Pan rallado integral
- 120 g Pan rallado Panko
- 2 tsp Pimentón
- 1.5 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimienta de Cayena
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 spray bottle Aceite de oliva en spray
- 1 spray bottle Aceite en aerosol
Instructions
Comience marinando el pollo. En un tazón grande, combine la suero de leche bajo en grasa y salsa picante. Agregue las tiras de pollo, asegurándose de que estén completamente sumergidas. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora, o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) o configura tu freidora de aire para que se precaliente a la misma temperatura.
En un recipiente poco profundo, mezcla las migas de pan de trigo integral, las migas de pan panko, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Remueve bien para combinar.
Retire las tiras de pollo de la marinada de suero de leche, permitiendo que escurra cualquier exceso de marinada. Cubra cada pieza de pollo a fondo en la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
Prepara una bandeja para hornear rociándola ligeramente con aceite en aerosol o forrándola con papel pergamino. Para una freidora de aire, asegúrate de que la canasta esté limpia y también rocíala ligeramente con aceite en aerosol.
Coloca las tiras de pollo rebozadas en la bandeja para hornear o en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que haya espacio entre cada pieza para permitir una cocción pareja.
Rocía ligeramente la parte superior de las tiras de pollo con spray de aceite de oliva para ayudar a que se doren durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, o fríe al aire durante 12-15 minutos, también dándole la vuelta a la mitad, hasta que el pollo esté dorado, crujiente y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 74°C (165°F).
Retira del horno o freidora de aire y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve con tu salsa favorita para mojar o un acompañamiento de verduras frescas para una comida saludable y sabrosa.
Nutrition Facts
Calories |
5602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 464.6 g | 596% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 5979 mg | 260% | |
| Total Carbohydrate | 194.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 167.0 g | 334% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1920 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
