Pollo Frito Picante
¡Prepárate para elevar tu juego de pollo frito con esta irresistible receta de Pollo Frito Picante! Muslos de pollo perfectamente tiernos se marinan en una mezcla vivaz de suero de leche agrio y salsa picante, asegurando un sabor jugoso en cada bocado. Recubiertos con una corteza crujiente y dorada sazonada con especias audaces como pimentón, cayena y ajo en polvo, este plato tiene el equilibrio perfecto entre picante y crujiente. Ideal para cenas entre semana o reuniones indulgentes, este pollo frito digno de antojo se fríe a la perfección y se complementa maravillosamente con tus salsas para mojar favoritas. ¡Prepara este deleite para la multitud en menos de una hora y experimenta una fusión tentadora de picante y crujiente! Palabras clave: Pollo Frito Picante, receta de pollo frito crujiente, pollo frito fácil, pollo frito con suero de leche, pollo frito casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 muslos de pollo
- 500 ml suero de mantequilla
- 60 ml salsa picante
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 250 grams harina de trigo todo uso
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon "polvo de hornear"
- 1000 ml aceite (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de mantequilla, salsa picante, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Sumerge las piernas de pollo en la mezcla, cubre y marina en el refrigerador durante al menos 4 horas o idealmente durante toda la noche.
En un tazón aparte, mezcla la harina, la fécula de maíz, el polvo de hornear, la cucharadita de sal restante, la media cucharadita de pimienta negra restante, páprika, pimienta de cayena, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Retira el pollo del adobo, dejando que el suero de mantequilla sobrante gotee. Reboza cada muslo de pollo en la mezcla de harina, asegurando una cobertura uniforme.
Vierte aceite en una freidora profunda o una olla grande de fondo grueso y calienta a 175°C (350°F).
Coloca con cuidado los muslos de pollo en el aceite caliente por tandas, asegurándote de no amontonar la olla. Fríe durante 12-15 minutos, volteando ocasionalmente hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Usa una espumadera para sacar el pollo del aceite y colócalo en una rejilla metálica forrada con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Deja reposar el pollo unos minutos antes de servirlo caliente con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
11684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1094.3 g | 1403% | |
| Saturated Fat | 171.2 g | 856% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 801 mg | 267% | |
| Sodium | 7728 mg | 336% | |
| Total Carbohydrate | 273.0 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 222.0 g | 444% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 34% | |
| Calcium | 754 mg | 58% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 2975 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
