Pollo Frito Keto Picante
¿Antojo de pollo frito crujiente y sabroso sin romper tu dieta keto? ¡Esta receta de Pollo Frito Keto Picante ofrece toda la crujiente y el picante que te encanta con un toque bajo en carbohidratos! Elaborado con un recubrimiento perfectamente sazonado de harina de almendra, queso parmesano y especias intensas como pimentón y pimienta de cayena, estas jugosas piezas de pollo (muslos, alitas o piernas) son irresistiblemente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Al intercambiar las migas de pan tradicionales por harina de almendra amigable con la dieta keto y freír en saludable aceite de aguacate, este platillo está lleno de sabor y perfecto para cualquier estilo de vida keto. Listo en solo 50 minutos, es una comida fácil y satisfactoria que combina maravillosamente con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas o una salsa cremosa para mojar. Ya sea para una cena de entre semana o para un capricho apto para keto, ¡esta receta seguramente calmará tus antojos de pollo frito!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo (o muslos, alas)
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso parmesano (finamente rallado)
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata para montar
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 cups Aceite de aguacate (o cualquier otro aceite apto para la dieta keto para freír)
Instructions
En un tazón, combina la harina de almendra, queso parmesano, sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena y cebolla en polvo. Mezcla bien y reserva.
Sumerge cada trozo de pollo en el huevo batido, permitiendo que el exceso escurra, luego cúbrelo uniformemente con la mezcla de harina de almendra y queso parmesano. Presiona firmemente el recubrimiento sobre el pollo para asegurarte de que se adhiera. Coloca el pollo recubierto a un lado en un plato.
En una sartén honda o freidora, calienta el aceite de aguacate a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C). Usa un termómetro para controlar la temperatura del aceite y garantizar una fritura consistente.
Agrega con cuidado 2-3 piezas de pollo al aceite caliente a la vez, procurando no amontonar la sartén. Fríe por 6-8 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado, crujiente y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo frito del aceite y colócalo en una rejilla metálica o papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite. Repite con las piezas de pollo restantes.
Deje que el pollo se enfríe un poco antes de servirlo. ¡Disfruta tu Pollo Frito Picante Keto con tu salsa o guarnición keto favorita!
Nutrition Facts
Calories |
7395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 681.8 g | 874% | |
| Saturated Fat | 127.1 g | 636% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1289 mg | 430% | |
| Sodium | 6698 mg | 291% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 305.8 g | 612% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 3000 mg | 231% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2216 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
