Pollo frito deshuesado alto en proteínas
Eleva tu juego de pollo frito con esta receta de Pollo Frito sin Hueso Alto en Proteínas, ¡una versión más saludable de un clásico platillo reconfortante! Lleno de proteínas para desarrollar músculo gracias a la adición de aislado de proteína de suero y harina de trigo integral, este platillo cumple tanto en nutrición como en sabor. Cada pechuga de pollo tierna y jugosa está recubierta con una sabrosa mezcla de especias como pimentón, ajo y cebolla en polvo antes de ser frita a la perfección dorada en aceite de oliva saludable para el corazón. Con una costra crujiente que rivaliza con el pollo frito tradicional, esta receta es perfecta para aficionados al fitness o cualquier persona que busque un deleite libre de culpa. Listo en solo 35 minutos, es ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Sírvelo caliente con tus acompañamientos favoritos para una comida rica en proteínas, satisfactoria y que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 100 grams aislado de proteína de suero
- 100 grams harina de trigo integral
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 2 teaspoons pimentón
- 2 teaspoons ajo en polvo
- 2 teaspoons "polvo de cebolla"
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 3 large claras de huevo
- 120 milliliters agua
- 120 milliliters aceite de oliva
Instructions
Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada para cocinar de manera uniforme.
En un tazón grande, mezcla la proteína de suero aislada, harina de trigo integral, maicena, polvo de hornear, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir las claras de huevo y el agua para formar una mezcla húmeda.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla húmeda, asegurándote de que esté bien cubierta.
Reboza la pechuga de pollo en la mezcla seca. Presiona firmemente para asegurar un revestimiento uniforme de la mezcla de harina rica en proteínas.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Añade las pechugas de pollo a la sartén, asegurándote de no amontonar demasiado.
Cocina cada lado por 5-7 minutos, o hasta que el empanizado esté dorado y el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira el pollo del fuego y escurre en un plato cubierto con toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Deje reposar el pollo frito unos minutos antes de servir. Esto ayuda a que la capa exterior se vuelva más crujiente.
Sirva caliente con el acompañamiento de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
3178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.0 g | 183% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 6042 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 138.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 325.5 g | 651% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3115 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
