Pollo frito crujiente sin azúcar con salsa de miel y ajo.
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre lo crujiente y sabroso con esta receta de Pollo Frito Crujiente sin Azúcar con Salsa de Miel y Ajo! Esta versión más saludable de un favorito clásico presenta muslos de pollo dorados recubiertos con una corteza de harina de almendra libre de gluten, acompañados de una dulce y tangy salsa de miel y ajo hecha con un sustituto natural de la miel. La combinación de pimentón ahumado y queso parmesano en el empanado ofrece un audaz y sabroso crujido, mientras que la salsa aporta una irresistible ricura a ajo. Perfectamente frito y luego horneado para garantizar un interior jugoso, este plato es ideal para aquellos que buscan una opción reconfortante baja en carbohidratos y libre de culpa. ¡Listo en menos de una hora, es el centro de mesa que agrada a todos en cenas familiares o reuniones especiales! Palabras clave: pollo frito sin azúcar, recetas sin gluten, salsa de miel y ajo, comida reconfortante saludable, muslos de pollo crujientes.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 tsp sal
- 2 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup aceite de oliva
- 0.33 cup sustituto de miel
- 3 units dientes de ajo picados
- 0.25 cup salsa de soja
- 1 tbsp vinagre de sidra de manzana
- 1 tsp maicena
- 2 tbsp agua
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, mezcla harina de almendra, queso parmesano, pimentón ahumado, ajo en polvo, pimienta negra y sal.
En otro plato hondo, batir los huevos con la leche de almendra hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada muslo de pollo primero en la mezcla de huevo, permitiendo que escurra el exceso, luego rebózalo en la mezcla de harina de almendra, asegurando una cobertura completa.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Fría cada muslo en el aceite durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes. Transfiera el pollo frito a la bandeja para hornear preparada.
Una vez que todas las piezas estén fritas, hornea el pollo en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa de miel y ajo. En una cacerola pequeña, combina sustituto de miel, ajo picado, salsa de soya y vinagre de sidra de manzana.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua. Añade esto a la cacerola.
Calienta la cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-5 minutos.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y sírvelo caliente con la salsa de miel y ajo por encima o al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.2 g | 330% | |
| Saturated Fat | 53.0 g | 265% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.0 g | ||
| Cholesterol | 1156 mg | 385% | |
| Sodium | 6129 mg | 266% | |
| Total Carbohydrate | 98.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 67.3 g | ||
| Protein | 234.8 g | 470% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 1054 mg | 81% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2330 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
