Pollo frito crujiente paleo con salsa de miel y ajo
¡Prepárate para elevar tu juego de pollo frito con este irresistiblemente crujiente y sabroso **Pollo Frito Crujiente Paleo con Salsa de Miel y Ajo**! Muslos de pollo perfectamente dorados están recubiertos con una mezcla de harina de almendra y almidón de tapioca, sazonada con un toque de cayena para un sutil toque picante, luego fritos a la perfección y crujientes en aceite de coco. La estrella del plato es la deliciosa salsa de miel y ajo, una fragante combinación de miel, aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana y jengibre, que añade un glaseado pegajoso y sabroso a cada bocado. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos frescos picados, esta receta sin gluten y sin lácteos es ideal para los entusiastas de la dieta Paleo que desean un placer reconfortante. Rápida de preparar y llena de sabores intensos, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups almidón de tapioca
- 0.25 teaspoons pimienta de cayena molida
- 1 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 0.5 cups aceite de coco
- 2 large huevos
- 2 tablespoons agua
- 3 large dientes de ajo
- 0.25 cups miel
- 0.25 cups aminos de coco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoons jengibre
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes
Instructions
Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Este paso ayuda a lograr una costra crujiente.
En un bol mediano, mezcla harina de almendra, almidón de tapioca, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
En otro recipiente, batir los huevos con agua hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerja cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, luego cúbralo completamente con la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que se adhiera.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los muslos de pollo rebozados en la sartén, cocinando durante 5-6 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira de la sartén y coloca en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Para la salsa de ajo y miel, pica el ajo y agrégalo a una cacerola pequeña con miel, aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana y jengibre. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
Vierte la salsa de ajo y miel sobre el pollo frito crujiente, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta.
Espolvorear con semillas de sésamo y cebollino picado para adornar.
Sirve el pollo frito crujiente Paleo de inmediato, disfrutando con tus acompañamientos Paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
4008 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 263.7 g | 338% | |
| Saturated Fat | 120.6 g | 603% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 936 mg | 312% | |
| Sodium | 4077 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 214.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 71.2 g | ||
| Protein | 203.6 g | 407% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1841 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
