Pollo Frito con Pechuga de Pollo Baja en Grasa
Descubre una versión baja en grasa de un clásico sureño con esta receta de Pollo Frito al Horno Bajo en Grasa. Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel perfectamente sazonadas se ablandan, se marinan en suero de leche sin grasa y salsa picante para un sabor máximo, y se cubren con una mezcla de especias ligera y crujiente que incluye pimentón, ajo en polvo y maicena. En lugar de freír, esta receta se basa en hornear con un ligero rociado de aceite en aerosol para crear una textura dorada y crujiente que satisface sin la grasa añadida. Listo en solo 50 minutos, este plato de pollo más saludable es ideal para cenas de entre semana ocupadas cuando deseas un capricho sin compromisos. ¡Sírvelo con tus acompañamientos favoritos para completar una comida casera y saludable que sea rica en sabor pero baja en culpa! Palabras clave perfectas: recetas de pollo saludables, pollo frito al horno, recetas sureñas bajas en grasa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup suero de leche descremado
- 2 tablespoons salsa picante
- 1 cup harina de uso general
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- aceite en aerosol
Instructions
Comience colocando las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente. Golpéalas con un mazo de cocina para dejarlas con un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada y así garantizar una cocción pareja.
En un recipiente poco profundo, combina la leche descremada de mantequilla y la salsa picante. Sumerge las pechugas de pollo en la mezcla de leche de mantequilla, cúbrelo y refrigéralo durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas para marinar.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En otro plato poco profundo, mezcla la harina para todo uso, la maicena, el polvo de hornear, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Retire cada pieza de pollo de la marinada de suero de leche, permitiendo que el exceso gotee, luego páselo por la mezcla de harina, asegurándose de cubrirlo por completo en todos los lados.
Coloque el pollo empanizado en la bandeja de hornear preparada. Rocíe ligeramente cada pieza con spray de cocina para ayudar a que se vuelva crujiente por fuera sin freír.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, dando la vuelta al pollo a la mitad del tiempo de cocción para garantizar un dorado uniforme.
Verifique la temperatura interna del pollo para asegurarse de que alcance al menos 165°F (74°C). Si está listo, retírelo del horno.
Permita que el pollo repose durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu versión baja en grasa de Pollo Frito Campestre con tus acompañamientos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
1748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.0 g | 35% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 597 mg | 199% | |
| Sodium | 4309 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 119.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 237.4 g | 475% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 417 mg | 32% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2396 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
