Pollo Frito con Alto Contenido de Proteínas
Eleva tu juego de comida reconfortante con este **Pollo Frito al Estilo del Sur Alto en Proteínas**, una versión más saludable del clásico sureño que está repleto de ingredientes para construir músculos. Jugosos y tiernos filetes de pechuga de pollo se marinan en suero de leche bajo en grasa y claras de huevo, luego se recubren con una mezcla única de harina de trigo integral y proteína en polvo sin sabor para darle un giro nutritivo a la tradicional capa crujiente. Condimentados con una mezcla de sabrosa paprika, ajo y un toque de cayena, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre picante y crujiente. Esta indulgencia más rápida y reducida en culpa se prepara en solo 40 minutos, garantizando una comida rica en proteínas y satisfactoria que es perfecta para después del entrenamiento o para una cena familiar abundante. ¡Combínalo con tus verduras favoritas o una ensalada ligera para el último festín alto en proteínas! Palabras clave: Pollo Alto en Proteínas, Comida Reconfortante Saludable, Receta de Proteína en Polvo, Pollo Frito al Estilo del Sur.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de leche bajo en grasa
- 3 units claras de huevo
- 0.5 cup polvo de proteínas (sin sabor)
- 1 cup harina de trigo integral
- 0.5 cup Maicena
- 1 tablespoon pimentón
- 1 tablespoon ajo en polvo
- 1 tablespoon "cebolla en polvo"
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 2 cups aceite de cocina (para freír)
Instructions
Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de papel film. Golpea el pollo hasta lograr un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón poco profundo, combina la leche agria y las claras de huevo. Bate hasta que estén bien mezclados.
En otro recipiente poco profundo, combina el polvo de proteína, la harina de trigo integral, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien.
Sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de suero de leche, asegurándose de que esté bien cubierta, luego pásela por la mezcla de harina. Presione la mezcla de harina sobre el pollo para asegurar un buen recubrimiento.
En una sartén grande, caliente el aceite para cocinar a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca cuidadosamente las pechugas de pollo empanizadas en el aceite caliente. Fríe durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca el pollo del aceite y ponlo en una rejilla sobre una bandeja para hornear para que escurra cualquier exceso de aceite.
Deja reposar el pollo por unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Sirve caliente como plato principal con tus acompañamientos preferidos.
Nutrition Facts
Calories |
6573 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 510.0 g | 654% | |
| Saturated Fat | 77.3 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 622 mg | 207% | |
| Sodium | 5884 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 160.7 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 350.1 g | 700% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 1079 mg | 83% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 3555 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
