"Pollo Frito Clásico Alto en Proteínas"
¡Date un gusto con la máxima comida reconfortante con esta receta de Pollo Frito Clásico Alto en Proteínas! Marinado en una mezcla sabrosa de suero de leche infusionado con ajo, cebolla, pimentón y una pizca de salsa picante, cada muslo de pollo se ablanda a la perfección antes de ser rebozado dos veces en una mezcla de harina y maicena sazonada para lograr esa crujiente y dorada capa extra. Frito hasta obtener un crujido satisfactorio, este plato alto en proteínas es un centro irresistible ideal para cenas familiares, días de juego o cualquier ocasión que requiera sabores audaces y sabrosos. Listo en menos de una hora (¡además del tiempo de marinado!), esta receta atemporal ofrece un pollo jugoso y bien sazonado cada vez. Combínalo con tu salsa para mojar favorita o acompañamientos copiosos para una comida verdaderamente irresistible. Perfectamente crujiente, increíblemente delicioso y cargado de proteínas, ¡este pollo frito se convertirá en tu elección para cualquier antojo!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 500 ml Suero de leche
- 2 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 350 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 large Huevos
- 2 liters Aceite vegetal
- 1 teaspoon Salsa picante
Instructions
En un tazón grande, combina la suero de leche, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y salsa picante. Mezcla bien.
Agrega los muslos de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Cubre con film transparente y refrigera por al menos 4 horas o durante la noche para obtener mejores resultados.
En otro tazón, mezcla la harina, maicena, polvo de hornear y la cucharadita restante de sal y el pimentón.
Batir los huevos en un recipiente poco profundo.
Retire el pollo de la marinada de suero de leche, permitiendo que el exceso de líquido gotee.
Reboza cada pieza de pollo en la mezcla de harina, luego sumérgela en los huevos batidos y, por último, vuelve a pasar por la mezcla de harina. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta.
Calienta el aceite vegetal en una olla de freír profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca con cuidado los trozos de pollo empanizados en el aceite caliente, cocinando por tandas para evitar amontonamiento. Fríe por 12-15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo, volteando ocasionalmente para un color parejo.
Retira el pollo del aceite y escúrrelo en papel absorbente. Déjalo reposar unos minutos para asegurarte de que la carne esté bien cocida.
Sirve caliente y disfruta de tu pollo frito clásico alto en proteínas con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
19620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1929.8 g | 2474% | |
| Saturated Fat | 304.4 g | 1522% | |
| Polyunsaturated Fat | 1137.2 g | ||
| Cholesterol | 1557 mg | 519% | |
| Sodium | 6973 mg | 303% | |
| Total Carbohydrate | 347.6 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 378.7 g | 757% | |
| Vitamin D | 10.9 mcg | 54% | |
| Calcium | 859 mg | 66% | |
| Iron | 30.5 mg | 169% | |
| Potassium | 4209 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
