Pollo frito casero estilo KFC cetogénico
¿Antojo de pollo frito crujiente sin salirte de tu estilo de vida keto? ¡Esta receta de Pollo Frito Estilo KFC Casero Keto transforma la clásica comida reconfortante en un deleite libre de culpa! Perfectamente sazonado con una mezcla de pimentón, ajo en polvo, hierbas secas y queso parmesano, y envuelto en un crujiente recubrimiento de harina de almendras, estos muslos dorados se fríen a la perfección en saludable aceite de coco o de aguacate. ¡Cada mordisco ofrece la irresistible crujencia y el sabor que te hacen agua la boca, recordando a tu comida rápida favorita, ¡sin los carbohidratos! Con una preparación sencilla y ingredientes aptos para la dieta keto, este platillo es ideal para cenas entre semana, reuniones para ver deportes o simplemente cuando quieras disfrutar de un antojo de pollo frito. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca o una salsa baja en carbohidratos para una comida inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pulver de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 1.5 cups Aceite de coco o aceite de aguacate, para freír.
Instructions
Comienza secando los muslos de pollo con toallas de papel. Esto ayudará a que el empanizado se adhiera correctamente.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, sal y pimienta negra.
En otro recipiente, batir los huevos y la crema espesa juntos hasta que estén suaves.
Sumerge cada muslo de pollo primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego en la mezcla de harina de almendra. Presiona la cobertura en el pollo para asegurarte de que se adhiera bien.
Coloca las contramuslos enharinados en un plato o rejilla y déjalos reposar durante unos 10 minutos. Esto ayuda a que la capa se adhiera mejor.
Calienta el aceite de coco o aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio. Debe alcanzar aproximadamente 350°F (175°C) para una fritura óptima.
Fríe las piernas de pollo en lotes, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe cada lado durante unos 12-15 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y el rebozado esté dorado y crujiente. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez listo, quita el pollo de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Deja que el pollo se enfríe un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu crujiente pollo frito estilo KFC amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
5446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 509.3 g | 653% | |
| Saturated Fat | 345.9 g | 1729% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1186 mg | 395% | |
| Sodium | 3762 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 228.9 g | 458% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 856 mg | 66% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2179 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
