Pollo frito casero al estilo KFC bajo en carbohidratos.
Déjate tentar por la máxima comida reconfortante con esta receta de **Pollo Frito Estilo KFC Casero con Bajo Contenido de Carbohidratos**, una versión libre de culpa del clásico de comida rápida. ¡Presenta muslos de pollo crujientes y dorados cubiertos con una mezcla de sabor a base de **harina de almendras, queso parmesano y especias aromáticas** como pimentón, ajo y tomillo, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto toca todas las notas correctas. El pollo es empanizado dos veces para obtener más crujiente, luego se fríe a la perfección en aceite de coco, ofreciendo esa deliciosa crujiente sin los carbohidratos. Listo en menos de una hora, este platillo es perfecto para cenas familiares o preparación de comidas, se combina maravillosamente con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas como puré de coliflor o una ensalada crujiente. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente ames el pollo frito, esta receta casera seguramente será un éxito entre tus comensales!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Nata para montar
- 1 cup Aceite de coco (para freír)
Instructions
Comienza calentando el aceite de coco en una sartén grande o una cacerola profunda a fuego medio-alto. El aceite debe alcanzar aproximadamente 350°F (175°C) para freír de manera óptima.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendras, queso parmesano, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear tu cobertura sazonada.
En otro tazón, bate los huevos junto con la crema espesa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Seca los muslos de pollo con papel de cocina para asegurarte de que el recubrimiento se adhiera bien. De uno en uno, sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, dejando que caiga el exceso.
Luego, envuelve el muslo de pollo en la mezcla de harina de almendra y queso Parmesano, presionando para asegurarte de que quede bien cubierto. Repite el proceso con cada muslo de pollo.
Coloca con cuidado los muslos de pollo rebozados en el aceite caliente. Fríe por tandas para evitar amontonamiento, girando ocasionalmente, hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), aproximadamente 12-15 minutos por tanda.
Una vez frito, retire el pollo del aceite y colóquelo sobre un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Deje reposar el pollo durante unos minutos antes de servir caliente con sus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
4524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 401.5 g | 515% | |
| Saturated Fat | 250.9 g | 1254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1216 mg | 405% | |
| Sodium | 3771 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 228.7 g | 457% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 843 mg | 65% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2160 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
