Pollo frito al horno keto
¿Antojo de pollo frito crujiente sin culpas? ¡Esta receta de **Pollo Frito al Horno Keto** ofrece toda la deliciosa crujiente de un pollo frito clásico con un toque bajo en carbohidratos! Preparado con jugosos muslos de pollo recubiertos con una mezcla sabrosa de **harina de almendra**, **queso parmesano rallado** y especias aromáticas como páprika ahumada y ajo en polvo, este platillo se hornea hasta obtener una perfección dorada en el horno. El secreto de su textura irresistiblemente crujiente radica en el baño de huevo y crema combinado con una pizca de mantequilla derretida antes de hornear. Perfecto para una cena amigable con la dieta keto, esta receta rápida y sencilla está lista en menos de una hora y seguramente se convertirá en el favorito de la familia. ¡Sírvelo con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para una comida completa y satisfactoria! Palabras clave: pollo frito keto, receta de pollo bajo en carbohidratos, pollo con harina de almendra, pollo crujiente horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 tablespoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevo
- 0.25 cup nata espesa
- 2 tablespoons mantequilla derretida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendras, el queso parmesano rallado, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Seca bien los muslos de pollo con toallas de papel para asegurarte de que la cobertura se adhiera bien.
Sumerja cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierto. Deje que gotee cualquier exceso.
Presiona el muslo en la mezcla de harina de almendra, cubriéndolo de manera uniforme y presionando ligeramente para que se adhiera.
Coloca los muslos de pollo recubiertos en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se toquen.
Pincela cada pieza de pollo con un poco de mantequilla derretida para ayudarles a dorarse y quedar crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente.
Verifica si está cocido asegurándote de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Deje reposar el pollo unos minutos antes de servir. ¡Disfrute su pollo frito al horno keto!
Nutrition Facts
Calories |
2726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.2 g | 248% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 1345 mg | 448% | |
| Sodium | 3849 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 229.5 g | 459% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 826 mg | 64% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2149 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
