Pollo frito al horno
Prepárate para saborear el irresistible crujido del Pollo Frito al Horno, un giro más saludable al clásico plato reconfortante que se hornea hasta alcanzar la perfección dorada. Esta receta combina la sabrosa marinada de suero de leche agrio y picante salsa picante con un crujiente rebozado hecho de harina sazonada y harina de maíz, asegurando que cada bocado esté lleno de un sabor audaz y una textura satisfactoria. Al hornear en lugar de freír, este plato ofrece la misma ternura jugosa y exterior crujiente sin el lío ni el exceso de aceite. Perfecto para noches ajetreadas o reuniones informales, los muslos de pollo se marinan durante la noche para obtener el máximo sabor y se hornean a la perfección en menos de una hora. Sirve con tus acompañamientos favoritos para una comida reconfortante que seguro se convertirá en la favorita de la familia. Palabras clave: receta de pollo frito al horno, pollo horneado crujiente, alternativa saludable al pollo frito.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo.
- 1 cup Suero de leche
- 2 tablespoons Salsa picante
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 4 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de mantequilla y la salsa picante. Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y cepilla ligeramente o rocía con aceite de oliva.
En un recipiente grande aparte, mezcla la harina, la harina de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el polvo de hornear.
Saca los muslos de pollo de la marinada de suero de leche, dejando que escurra el exceso. Reboza cada muslo en la mezcla de harina, presionando suavemente para asegurar que el rebozado se adhiera bien. Coloca los muslos rebozados en la bandeja para hornear preparada.
Rocía aceite de oliva de forma uniforme sobre la parte superior de las piernas de pollo revestidas.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego voltea cada pieza de pollo. Hornea por 25 minutos adicionales o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo (la temperatura interna debe alcanzar 165°F o 74°C).
Saca del horno y deja descansar el pollo durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta tu pollo frito al horno crujiente!
Nutrition Facts
Calories |
3104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.4 g | 185% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 5545 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 240.1 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 213.1 g | 426% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 2684 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
