Pollo Frito al Aire Crujiente Bajo en Sodio
Satisface tu antojo de pollo crujiente y dorado frito con este giro más saludable: Pollo Crujiente Frito al Aire con Bajo Contenido de Sodio. Perfectamente marinado en suero de mantequilla y recubierto con una mezcla de pan rallado panko, especias y hierbas, esta receta ofrece toda la textura sin la culpa. Preparado en una freidora de aire con solo una pulverización de aceite de oliva, logra esa crujiente irresistible mientras reduce significativamente el contenido de grasa y sodio. Con un tiempo de preparación rápido y sin la suciedad de freír en abundante aceite, este plato es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable para el corazón que esté lista en menos de 40 minutos. ¡Sirve este delicioso pollo junto con tus guarniciones bajas en sodio favoritas para una cena nutritiva que todos disfrutarán! Palabras clave: pollo frito bajo en sodio, receta de pollo en freidora de aire, pollo crujiente saludable, cena baja en sodio fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 240 ml Suero de leche
- 120 g Harina de trigo multiusos
- 80 g Pan rallado Panko
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimienta de Cayena
- 1 as needed Spray de aceite de oliva
Instructions
Coloca los muslos de pollo en un bol y vierte la leche cuajada sobre ellos. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto. Cubre el bol y déjalo marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora, de preferencia toda la noche.
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C).
En un plato poco profundo, combina la harina, el pan rallado panko, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien.
Retira el pollo del suero de leche, dejando que gotee el exceso, y cubre cada pieza completamente en la mezcla de harina y migas de pan. Presiona la mezcla sobre el pollo para que se adhiera.
Rocíe ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite en aerosol de oliva para evitar que se pegue. Coloque las piezas de pollo recubiertas en la canasta en una sola capa, asegurándose de que no se toquen entre sí para una crujiente óptima.
Rocía ligeramente la parte superior de los trozos de pollo con aceite de oliva. Esto ayudará a que obtengan un exterior dorado y crujiente.
Cocine el pollo en la freidora de aire precalentada durante 10 minutos, luego voltee cuidadosamente cada pieza y cocine por 10 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté cocido y crujiente. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Retira el pollo de la freidora de aire y déjalo reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu pollo crujiente bajo en sodio cocinado al aire con tus acompañamientos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
1772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.0 g | 73% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 527 mg | 176% | |
| Sodium | 1163 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 172.9 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 137.0 g | 274% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1545 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
