Pollo frito a la sartén Whole30
Disfruta de la irresistible textura crujiente y jugosidad de Pollo Frito en Sartén Whole30, una versión saludable de tu comida reconfortante favorita. Recubierto de una mezcla sabrosa de harina de almendra sazonada con ajo, pimentón y cebolla en polvo, esta receta sin gluten y compatible con la dieta paleo captura la esencia del pollo frito crujiente sin alejarse de tus objetivos Whole30. Un baño de leche de coco y huevo asegura que la mezcla se adhiera perfectamente, mientras que el aromático aceite de coco proporciona un crustáceo dorado y crujiente. Listo en solo 35 minutos, este plato es perfecto para cenas entre semana ajetreadas o para preparar comidas, sirviendo hasta 4 personas. ¡Combínalo con un vibrante acompañamiento de verduras asadas o una fresca ensalada verde para obtener una comida saludable y satisfactoria que seguramente impresionará! Palabras clave: pollo frito Whole30, pollo con harina de almendra, cena sin gluten, receta de pollo frito en sartén.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de coco
Instructions
Comienza por colocar los filetes de pollo entre dos hojas de film transparente o papel pergamino. Usa un mazo de carne o un rodillo para golpearlos hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Esto asegura una cocción pareja.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para formar la mezcla de rebozado.
En un tazón aparte, bate los huevos y la leche de coco hasta que estén bien combinados. Esto servirá de batido de huevo.
Sumerge cada pechuga de pollo primero en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso escurra, y luego rebozarla completamente en la mezcla de harina de almendra. Presiona firmemente la mezcla de harina sobre el pollo para que se adhiera.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente y brillante, coloca con cuidado los filetes de pollo en la sartén. Asegúrate de que no estén muy apiñados; es posible que necesites cocinarlos por tandas.
Cocine el pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la corteza esté dorada y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocido, retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan. ¡Servir caliente y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
2380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.5 g | 178% | |
| Saturated Fat | 59.8 g | 299% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 3028 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 30.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 250.1 g | 500% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2062 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
