Pollo Francés bajo en carbohidratos
¡Transforma tu favorito clásico en un deleite libre de culpa con esta receta de Pollo Francese bajo en carbohidratos! Perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos, este suculento plato consiste en tiernos filetes de pollo sumergidos en una sabrosa mezcla de harina de almendra y Parmesano, luego dorados a la perfección en una sartén. Una salsa rica y picante hecha con mantequilla, jugo de limón fresco y caldo de pollo agrega un sabor vibrante mientras mantiene a un mínimo el conteo de carbohidratos. Decorado con fragante perejil y rebanadas de limón con sabor, este elegante y sencillo plato está listo en menos de 40 minutos y es un destacado centro de mesa para cenas entre semana u ocasiones especiales. Ya sea que estés controlando los carbohidratos o simplemente deseando sabores audaces, ¡este pollo francese keto elevará tu comida a otro nivel!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Pechugas de pollo
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.25 cup Zumo de limón
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 whole Limón en rodajas
Instructions
Corta cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear filetes delgados.
En un recipiente poco profundo, batir los huevos juntos.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo y luego pásalos por la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que se adhiera.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine el pollo por lotes, alrededor de 3-4 minutos por lado, hasta que esté dorado y cocido por completo. Retire y reserve.
En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el jugo de limón y el caldo de pollo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Cocine a fuego lento la salsa durante 2-3 minutos, luego vuelva el pollo a la sartén. Cocine por otros 3-4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y el pollo esté caliente.
Adorne con perejil fresco y rodajas de limón antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1833 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.4 g | 168% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2350 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 24.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 141.2 g | 282% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 473 mg | 36% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 499 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
