Pollo Francese bajo en sodio
Disfruta de los sabores clásicos del Pollo Francese con un toque saludable en este receta de Pollo Francese bajo en sodio. Perfecto para cualquier persona que esté cuidando su consumo de sal sin comprometer el sabor, este plato presenta tiernos filetes de pollo fritos en sartén y bañados en una ligera mezcla de huevo, cocinados en una salsa brillante y vigorizante hecha con jugo de limón fresco, caldo de pollo sin sal y un toque de ajo. El pollo dorado es hermosamente complementado por una salsa untuosa de cítricos y una pizca de perejil fresco para un estallido refrescante de sabor. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes simples de despensa, esta receta fácil pero elegante es perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales. Sírvela con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una comida satisfactoria y baja en sodio que a todos les encantará. Frases clave como "receta baja en sodio", "cena saludable de pollo" y "Pollo Francese fácil" hacen de esta una opción destacada para los amantes de la comida conscientes de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup harina de trigo común
- 1 cup caldo de pollo sin sal
- 2 pieces huevos grandes
- 1 piece limón, exprimido
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 4 slices rodajas de limón, para decorar
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de papel film y golpea suavemente con un mazo de cocina hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Corta cada pechuga por la mitad para facilitar su manejo y porcionamiento.
En un plato, mezcla la harina, pimienta negra y ajo en polvo. En un bol poco profundo, bate los huevos hasta que queden suaves.
Rebane cada trozo de pollo primero en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgelo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y empiece a burbujear.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Transfiere a un plato y reserva.
Reduce el fuego a medio. En la misma sartén, añade la cucharada restante de mantequilla. Una vez derretida, vierte el jugo de limón y el caldo de pollo sin sal, revolviendo para desglasar la sartén.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que se reduzca ligeramente.
Devuelve el pollo a la sartén, echando un poco de salsa encima, y deja que hierva a fuego lento durante 2 minutos adicionales.
Espolvoree con perejil picado y decore con rodajas de limón antes de servir.
Sirve caliente con tu elección de acompañamiento, como verduras al vapor o una simple ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
1430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.9 g | 97% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 730 mg | 243% | |
| Sodium | 451 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 56.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 128.1 g | 256% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1312 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
