Pollo Fajita Whole30
¡Transforma las cenas entre semana con esta irresistible receta de Pollo Fajita Whole30! Rebosante de sabores audaces, este plato saludable combina jugosas tiras de pollo marinado, pimientos de colores salteados y cebollas tiernas, cocinados a la perfección en una sola sartén. Aderezados con una mezcla de chili en polvo, comino, ajo en polvo y jugo de limón, las fajitas son tan nutritivas como deliciosas, perfectas para los entusiastas de Whole30 y aquellos que buscan una comida saludable y baja en carbohidratos. Listo en solo 45 minutos, esta receta se corona con cilantro fresco para un toque brillante y se sirve opcionalmente con rodajas de aguacate cremoso para una indulgencia adicional. ¡Fáciles, personalizables y llenas de sabor, estas fajitas son el centro vibrante de una alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 3 large Pimientos morrones (varios colores)
- 1 large Cebolla
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 2 medium Aguacate (opcional)
Instructions
Empieza preparando los ingredientes. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas. Reserva.
Corta los pimientos morrones y la cebolla en tiras delgadas, manteniéndolos separados del pollo.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear tu adobo.
Coloca las tiras de pollo en un bol grande y vierte el adobo sobre ellas. Mezcla para asegurarte de que todo el pollo esté cubierto. Deja marinar por al menos 10 minutos mientras preparas las verduras.
Calienta 1.5 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el pollo marinado a la sartén en una sola capa y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que esté dorado y cocido, revolviendo ocasionalmente. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el resto de 1.5 cucharadas de aceite de oliva. Agrega los pimientos y cebollas rebanados.
Cocine las verduras durante 8-10 minutos hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que las verduras estén cocidas, vuelve a colocar el pollo en la sartén y mezcla todo. Cocina durante 2-3 minutos adicionales para calentar el pollo y permitir que los sabores se mezclen.
Retira del fuego y espolvorea cilantro fresco encima antes de servir.
Opcional: Servir con rodajas de aguacate para obtener más cremosidad y grasas saludables.
Nutrition Facts
Calories |
1477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.9 g | 124% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 3336 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 84.0 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 81.2 g | 162% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 3412 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
