Pollo Fajita Alto en Proteínas
Satisface tus antojos y alimenta tu cuerpo con esta sabrosa receta de Pollo Fajita Alto en Proteínas, perfecta para una comida rápida y saludable. Llena de pechuga de pollo magra y vibrantes pimientos morrones, este platillo ofrece un potente aporte de proteínas combinado con vitaminas y nutrientes esenciales. Marinado en una mezcla picante de jugo de lima, ajo en polvo y especias ahumadas como comino y pimentón, el pollo se dora a la perfección dorada antes de combinarse con cebollas y pimientos salteados para un estallido de sabor tex-mex. Servido en tortillas de trigo integral calientes y adornado con cilantro fresco, este plato es fácil de preparar en solo 40 minutos y es ideal para preparar comidas o cenas entre semana. Disfruta de una comida abundante y nutritiva que rebosa con audaces especias inspiradas en fajitas, todo sin sacrificar la frescura ni la conveniencia. Palabras clave: receta de pollo alto en proteínas, fajitas saludables, cena rápida de pollo, idea de comida tex-mex.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 1.5 lbs total) pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large pimiento rojo bell
- 1 large pimiento verde
- 1 large pimiento amarillo
- 1 large cebolla morada
- 0.25 cup cilantro fresco
- 8 small tortillas de trigo integral
Instructions
Comienza por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas. Colócalas en un tazón grande.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, chile en polvo, comino molido, pimentón, cebolla en polvo, sal y pimienta negra para crear el adobo.
Vierte el adobo sobre las tiras de pollo y mezcla bien para cubrir cada pieza de manera uniforme. Cubre el tazón y deja que el pollo marine durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o hasta 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Mientras el pollo se está marinando, retire las semillas y corte las tiras finas de pimiento rojo, verde y amarillo. Corte la cebolla roja en tiras similares.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas en una sola capa. Cocina por unos 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar los pimientos y la cebolla en rodajas. Sofreír las verduras por 5-7 minutos, o hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
Vuelve el pollo cocido a la sartén, revolviendo para combinar con las verduras. Cocina todo junto durante 2 minutos adicionales para asegurar que los sabores se integren.
Calienta las tortillas integrales en un sartén seco o en el microondas.
Para servir, rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y vegetales. Adorna con cilantro fresco picado.
Disfruta tu pollo fajita alto en proteínas inmediatamente mientras está caliente, acompañado de tus ingredientes favoritos como salsa, guacamole o crema agria baja en grasa si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
5563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.6 g | 194% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.1 g | ||
| Cholesterol | 2340 mg | 780% | |
| Sodium | 12746 mg | 554% | |
| Total Carbohydrate | 253.2 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 38.2 g | 136% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 803.2 g | 1606% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 808 mg | 62% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 10308 mg | 219% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
