Pollo Escalfado Keto Simple
Descubre la receta definitiva para un Pollo Escalfado Keto Simple, tierno, jugoso y cargado de proteínas, ¡una adición perfecta a cualquier plan de comidas bajas en carbohidratos! Con solo 10 minutos de tiempo de preparación, este método infalible utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cocidas suavemente en un líquido de escalfado sabroso de caldo de pollo, ajo, tomillo, hoja de laurel y granos de pimienta negra. ¿El resultado? Pollo perfectamente húmedo con sutiles notas infusionadas de hierbas, listo en solo 20 minutos. Ya sea servido sobre hojas verdes, acompañado de verduras keto o desmenuzado para la preparación de comidas, este plato fácil y versátil es un salvavidas para las noches ocupadas. Además, la técnica suave de escalfado garantiza que cada bocado sea suculento y lleno de sabor, ¡haciéndolo un imprescindible para cualquiera en un viaje keto o bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 10 pieces Pimienta negra
- 2 pieces Dientes de ajo machacados.
- 1 piece Hoja de laurel
- 2 pieces Ramilletes de tomillo fresco
- 2 cups Agua
Instructions
Preparar el pollo: Recortar cualquier exceso de grasa de las pechugas de pollo. Secarlas con toallas de papel y reservar.
Combinar el líquido de cocción: En una sartén o cacerola grande y profunda, agregar el caldo de pollo, el agua, la sal, los granos de pimienta negra, los dientes de ajo machacados, la hoja de laurel y las ramitas de tomillo fresco.
Calienta el líquido de cocción: Coloca la sartén a fuego medio-alto y lleva el líquido a punto de ebullición. Debes ver burbujas alrededor de los bordes de la sartén, pero el líquido no debe hervir.
Añade el pollo: Coloca suavemente las pechugas de pollo en el líquido, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Reduce el fuego a medio-bajo para mantener un estado justo por debajo del hervor.
Cocine el pollo a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, asegurándose de que el agua nunca hierva. El pollo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Descansar y servir: Una vez cocidos, retire los pechugas de pollo del líquido usando pinzas. Déjelos reposar en una tabla de cortar durante unos 5 minutos antes de cortar. Sirva según lo desee o guarde para futuras comidas.
Nutrition Facts
Calories |
663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.7 g | 16% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 4853 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 121.9 g | 244% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1800 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
