Pollo Ennegrecido Paleo
Eleve su menú de cena con este irresistible Pollo Ennegrecido Paleo, un plato audaz y ahumado que es irresistiblemente sabroso y encantadoramente fácil de hacer. Jugosos filetes de pollo están recubiertos con una mezcla aromática de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena y hierbas, luego se doran a la perfección en una sartén de hierro fundido caliente para crear una característica costra ennegrecida. Esta receta paleo-amigable de 15 minutos es perfecta para una cena rápida entre semana o preparación de alimentos, ofreciendo una opción rica en proteínas y libre de ingredientes refinados. Sírvalo con un toque de limón fresco para un acabado zesty, y acompáñelo con sus verduras asadas favoritas o una fresca ensalada para una comida saludable y satisfactoria. ¡Rebosante de especias, textura y sabor profundo, este Pollo Ennegrecido Paleo es su nueva opción principal para una cocina sana y audaz!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons pimentón
- 1 tablespoon ajo en polvo
- 1 tablespoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Coloque los filetes de pollo en una tabla de cortar limpia. Si lo desea, use un mazo de carne para golpear ligeramente cada pieza para que tengan un grosor uniforme al cocinar.
En un tazón pequeño, combina el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, orégano seco, pimienta de cayena, pimienta negra y sal marina. Revuelve las especias juntas hasta que estén bien mezcladas.
Seca los senos de pollo con toallas de papel. Unta cada pieza por ambos lados con aceite de oliva para asegurar que las especias se adhieran correctamente.
Sazone generosamente ambos lados de cada pechuga de pollo con la mezcla de especias preparada, presionándola sobre la carne para crear un recubrimiento uniforme.
Precalienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto durante unos 3 minutos hasta que esté bien caliente y humeante. Asegúrate de que tu cocina esté bien ventilada, ya que las especias pueden producir humo.
Cuidadosamente coloque las pechugas de pollo en la sartén caliente, asegurándose de no amontonarlas. Cocine el pollo durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) y se forme una costra oscura.
Retira la sartén del fuego y deja reposar el pollo durante 3-5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo ennegrecido con gajos de limón al lado para exprimir sobre él, realzando los sabores con un toque picante y refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.4 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2857 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 218.4 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 576 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
