Pollo en Salsa Verde
Pollo en Salsa Verde: Brillante, enérgico y lleno de sabor, esta receta de Pollo en Salsa Verde es la cena de una bandeja definitiva que es rica en sabor y baja en complicaciones. Jugosos filetes de pechuga de pollo dorados a la perfección se hornean hasta quedar tiernos en una salsa verde agria y llena de ajo, infusionada con jugo de lima fresco y un toque de comino. Este platillo es ideal para las cenas entre semana, ¡listo en solo 35 minutos de principio a fin, sus sabores vibrantes se complementan con una pizca de cilantro fresco! Sírvelo con aguacate en rodajas y tortillas calientes para una comida mexicana abundante que encantará a todos. ¡Una receta imprescindible para los amantes de la salsa verde en busca de una opción de cena fácil y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cups salsa verde
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 piece aguacate en rodajas (opcional para servir)
- 8 pieces tortillas (opcional para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado al aceite y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Coloca los filetes de pollo en la sartén y dóralos durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Retira la sartén del fuego y vierte la salsa verde sobre el pollo.
Agrega el jugo de lima y espolvorea el comino molido sobre la salsa verde.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea por 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, retire con cuidado la sartén del horno. Deje reposar el pollo durante 5 minutos.
Sirve el pollo con una generosa cantidad de salsa verde, decorado con cilantro picado.
Opcionalmente, sirva con aguacate en rodajas y tortillas calientes al lado para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.7 g | 142% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 6573 mg | 286% | |
| Total Carbohydrate | 237.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 40.0 g | 143% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 251.1 g | 502% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 4378 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
